Torta csokoládéval és aszalt szilvával

Mariana Jeleva szakácskönyvéből

csokoládéval

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

A tojásokat szobahőmérsékleten kivesszük. A lisztet és a sütőport szitával, előre összekeverve szitáljuk át. Egy tálban keverjük fel a tojásokat egy keverővel a cukorral együtt. Hozzáadjuk a vaníliát, az olajat és a tejfölt, és nagyon jól felverjük a keverővel. Adja hozzá a lisztet részletekben, és keverje simára és homogénre. Vágja az aszalt szilvát apró darabokra. A csokoládét kockákra vágjuk. Adja hozzá a csokoládét és az aszalt szilvát a kásához. Kanállal vagy spatulával jól összekeverjük. A 25 cm átmérőjű serpenyőt olajjal és liszttel nagyon jól kikenjük. Öntsük a zabkását, és a tetejét simítsuk meg egy spatulával. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Sütés után kivesszük és rácson hagyjuk kihűlni. Már kihűlt, a tetejét bőven megszórjuk porcukorral.