Torma, a gyógynövény online áruházának hatása és alkalmazása
Rusztikus páncél
Angol - retek, német - Meerrettich, francia - Cranson (raifort sauvage), orosz - Хрен деревенский, хрен
Hét. Brassicaceae (Cruciferae) - Keresztesvirágúak
A torma fő akciója
Étvágygerjesztő, javítja az emésztést.
Kísérleti és klinikai adatok tormából
Tanulmányok sora után a tudósok azt találták, hogy a torma növeli az emésztőmirigyek szekrécióját. Javítja a zsír lebontását. A tormát széles körben használják fűszerként, és irritálja a nyálkahártyákat és a bennük rejlő receptorokat. Külső alkalmazás a reuma esetén is megtalálható mancs formájában. A torma receptorokra gyakorolt irritáló hatása összefügg a szinigrin glükozid jelenlétével, amely a mirozin enzim hatására felszabadítja az allilszinapsz illóolajat, ami a fent említett hatásokat kiváltja.
A tudósok az évek során komolyan tanulmányozták a torma szív- és érrendszeri hatását, és megállapították, hogy bizonyos koncentrációkban növeli a szívösszehúzódások erejét - ez egyértelművé vált egy olyan békán végzett izolált szíven végzett kísérletek után, ahol pozitív inotrop hatás látható. Mások tanulmányozták a torma hatását az alloxán cukorbetegség kísérleti modelljének lefutására, és megállapították, hogy a kísérleti állatok natív tormakészítéssel történő kezelése némi javulást okozott a kísérleti cukorbetegség során. Ugyanakkor nyulakon és kutyákon végzett kísérletek azt mutatták, hogy a friss torma gyökérlé egyszeri orális beadása csökkenti a vércukorszintet, csökkenti az adrenalin-hiperglikémia mennyiségét és megváltoztatja a glikémiás görbe jellegét a glükózterhelés után. Fontos megjegyezni, hogy ugyanazon tudósok más, krónikus epehólyag-fistulával rendelkező kutyákon végzett kísérleteiben végzett vizsgálatok során a gyümölcslé egyszeri orális beadása vagy a friss torma gyökereinek infúziója jelentősen megnövelte az epeválasztást, növelve az epe bilirubin tartalmát. Kísérleti toxikus hepatitisben szenvedő patkányokban a torma súlyosbítja a májkárosodást.
A torma alapos vizsgálata az évek során bebizonyítja az antibiotikum jelenlétét a gyógynövényben. Ennek az antibiotikumnak, amelyet később armoracinnak hívnak, antibakteriális aktivitása széles spektrumú, és mind a Gram-pozitív, mind a Gram-negatív patogén baktériumokat megtámadja. A tudósok azt találták, hogy a torma gyökereinek kloroformkivonatai kifejezetten gátló hatást fejtenek ki a Staphylococcus aureus és az alfa-hemolitikus streptococcusok kialakulására. A tudósok megvizsgálták a torma emésztőrendszerre gyakorolt hatását, és megállapították, hogy nagyobb dózisban történő alkalmazása gasztroenteritis kialakulásához vezet, amelyet súlyos irritáció (fájdalom és a nyálkahártya vörössége, hányás és hasmenés) is kísér. Az allilszinapsz illóolaj helyileg alkalmazva hiperémiát, fájdalmat okoz, hosszan tartó alkalmazásával és az érintett szövetek nekrotizálásával.
Empirikus adatok tormából
A bolgár népi orvoslás tormát kínál vízhajtóként az ascites számára, gyulladásos ödéma, reuma, köszvény kezelésére.
A torma fűszerként fontos helyet foglal el a bolgár kulináris gyakorlatban. Sokan például nem tudjuk elképzelni a főtt marhahús fogyasztását anélkül, hogy ecetes reszelt tormával ízesítenénk. A torma gyökereit a konzerviparban is széles körben használják. Joghurttal 1:10 arányban keverve cukorbetegség kezelésére is használják. Adagolás 1 evőkanál naponta háromszor.