Tök - sok hasznos anyag, nincs koleszterin

Puls.bg | 2017. október 31. | 0

hasznos

A töknek összetett egészségügyi előnyei vannak, amelynek megfosztását nyugodtan bűnözői gondatlanságként definiálhatjuk. A sütőtök évszakában és a maival együtt kissé erőltetettnek és torznak tűnik tök lakoma, emlékezzünk ennek az egyébként hagyományos hagyománynak az őshonos asztali gyümölcszöldség nagy jelentőségére.

A sütőtök számos tápanyagban és bioaktív anyagban - szénhidrátban - gazdag (amelyek többnyire hasznosak rost), fehérjék, vitaminok és nyomelemek. A sütőtök kiemelkedő előnye, hogy sok szegény egyszerű cukrokban, és ennek megfelelően a kalóriákat. Bónuszként még a tökkel való túlzás sem befolyásolja negatívan lipidprofilunkat, mert nem tartalmaz koleszterint.

Vitaminok a sütőtökben a legmagasabb a C-vitamin, az E-vitamin és a B-vitamin-komplex csoportjának számos képviselője - riboflavin (B2), niacin (B3), piridoxin (B6) és folsav (B9). Ugyancsak nagy jelentősége van a béta-karotin magas tartalmának, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít.

Nyomelemek, a tökben a legnagyobb dózisban a kálium, a réz, a mangán, a vas, a magnézium és a foszfor található. Egyéb szerepek közül ezek közül néhány elem együttes tényező az erős antioxidáns aktivitású enzimkomplexekben.