Tésztatípusok Párolva eclairek számára

A tészta fiatalok és idősek kedvenc kulináris munkája.

De ahhoz, hogy otthon elkészíthessük őket, a boltból történő vásárlás helyett fontos tudni, hogy a különböző tésztatípusok hogyan készülnek pontosan.

Miután egymás után megismerkedett a tészta elkészítésének módszereivel a kenyér, az édesség és a torta számára, itt az ideje az ún. párolt tészta.

Az elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

150 g 500-as típusú liszt
250 ml. friss tej vagy víz
65 g vaj vagy 5 evőkanál. olaj
4 tojás
1 csipet só

Első lépés

Öntse a tejet, a vajat és a sót a főzőlapon lévő serpenyőbe. Miután felforrt a tej, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg gömb képződik.

---