Tésztatípusok Kenyérhez, apró süteményekhez, édességekhez

A bolgár nemzeti konyhában a tészta jelen van, és az idősek és kicsik kedvence.

Ezért bemutatok egy sor különféle tésztát és azok felhasználását.

Sok fiatal háziasszony fél az élesztő kezelésétől, a tészta gyúrásától. Ha az első kísérlet nem sikerül, ne add fel.

Legközelebb sikerülni fog. Ha helyesen követi az adott recept lépéseit, nem áll fenn a kudarc veszélye.

Megéri, mert nincs mit összehasonlítani az otthoni meleg kenyér aromájával.

Először ajánlok egy receptet az élesztő tésztához, amelyből különféle tésztákat készíthet. Készíthet belőle kenyeret, apró süteményeket, aprósüteményeket, pizzákat és még sok mást.

Fontos feltétel, hogy a termékek hőmérséklete azonos legyen.

---