Tényleg olyan hasznos, mint egy nyers tök, hogyan lehet elkészíteni - Nők Lapja
A sütőtök fényes, gyönyörű őszi gyümölcs, eredetileg Mexikóból származik. Ez a dinnyekultúra több mint hétezer éve ismert, de a 16. században Európába, majd Oroszországba hozták. Itt beleszeret és meggyökerezik a rengeteg hasznos tulajdonságnak, az elérhetőségnek, az igénytelenségnek és annak a képességnek köszönhetően, hogy hosszú ideig tárolható legyen, ízlés és minőségi jellemzők elvesztése nélkül.
A gyümölcs húsának és magjának egyaránt egyedülálló kémiai összetétele van, és felbecsülhetetlen előnyökkel jár a szervezet számára.
A tökpép adagolása minden kulináris előadáson hatékony - az első és a második főtt, sült és sült ételek a sütőben, burgonyapüré, gyümölcslevek, lekvárok, lekvárok és még saláták is. De mint minden gyümölcs, bogyó és zöldség, a nyers tök is a legnagyobb hasznot hozza a szervezet számára.
Nyers tök: akár eszik, akár nem?
Ennek a csodálatos terméknek a hasznos tulajdonságait talán kivétel nélkül mindenki hallotta. De valamilyen oknál fogva nem mindenki akarja a tök ételeket az étrendjébe felvenni - még ételeket is, a nyers termékről nem is beszélve. Tehát érdemes a tökre koncentrálni, enni vagy nem enni élénk narancssárga húst? Határozottan igen!
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek, hangsúlyozva a hasznos összetétel egyediségét, nyers tök használatát követelik meg - a szervezet számára a legnagyobb előny a termék természetes formájában történő használata. Szélsőséges esetekben a sütőtök ételeket helyettesítheti nyers ételekkel. De a tisztesség kedvéért meg kell jegyezni, hogy a nyers tök íze sokkal kellemesebb, mint a főtt, és az illata is. A nyers töknek gazdag friss aromája van, a hőkezelés során pedig egyfajta "tök" illata van, mondjuk, egy amatőr.
Nyers tök - vitaminok és ásványi anyagok raktára
Mi olyan hasznos ebben a dinnyetermésben? A nyers tök előnyei rekordszámú vitamin, ásványi anyag és rost. Különösen értékes, hogy az őszi-téli időszakban az összes tápanyag a legjobban megőrződik a gyümölcsben, és az első 1,5 - 2 hónapban a tök beérik, javítva az ízét.
A termék kémiai összetétele
Egy átlagos minta tömege 3-6 kg. Képzelje el egy tök tápértékét, ha 100 gramm pép tartalmaz:
• vitaminok - A, E, C, D, F, PP, T (karnitin), B-vitamin-csoport, karotin (több, mint a sárgarépában);
• nyomelemek - cink, réz, kobalt, valamint vas, kalcium, kálium és magnézium sók formájában;
• Szerves és zsírsavak.
És mindezt 22 kcal/100 g kalóriatartalommal.
Hasznos és gyógyító tulajdonságok
A leggazdagabb vitamin-ásványi anyag összetétel a nyers tök hasznos tulajdonságainak átfogó készletét biztosítja:
• pozitív hatással van a látásra az A-vitamin és a karotin tartalma miatt;
• javítja az emésztőrendszert, elősegíti az anyagcserét; nagy mennyiségű rost tisztítja a beleket, és egy kiadós étkezés után néhány cukkini segít a gyomor tartalmának gyorsabb felszívódásában;