Téli alma

A gyümölcsök tele változatos lehet, mint a zöldségeké. A legkönnyebb a kompót. Mellettük az összes lekvár és lekvár, amelyet a hideg téli hónapokban otthon melegen fogyasztunk. A bolgár szókimondóan szereti a téli ételeket, és nem mulasztja el minden évben elkészíteni.

alma cukor

A kompótok, mint említettük, a legkönnyebbek. Mindenki a nagymamától tudja - a gyümölcsöket megmossák, megtisztítják és levágják. A tiszta, száraz tégelyek alján ízlés szerint tegyen cukrot - 3-4 evőkanál. nagy üvegekből. Töltsön a tetejére gyümölcsöt, öntsön forrásban lévő vizet, zárja le, amíg a cukor fel nem oldódik, majd sterilizálja 20 percig.

Hazánkban az alma rendkívül változatos. A téli zöldségeket azonban bármilyen fajtából elkészíthetjük.

Apple kompót

Szükséges termékek: 1 kg. alma, 200 g cukor, 1 és 1/2 citrom, vanília

Az elkészítés módja: Az almákat megtisztítjuk és polipokra vágjuk. Azonnal tegyük hideg vízbe 1 citrom leszűrt levével. Ez úgy történik, hogy ne feketedjenek el, miközben a maradék gyümölcsöt levágják (ha úgy döntöttek, hogy beteszik).

Az almákat leszűrjük és egy széles tálba rendezzük. Megszórjuk cukorral. Hozzáadjuk a fél citrom és a vanília levét. A tartályt megtöltötték vízzel - elég ahhoz, hogy ellepje a gyümölcs. Forralás után 5 percig forraljuk.

Amikor a kompót kihűl, az almákat elosztjuk az üvegekben, és lehetőség szerint leszűrjük a sziruppal. Az üvegeket lezárják és sterilizálják.