Tejszín sárgarépaleves A Catalita konyhájában

Legalább másfél hónappal ezelőtt készítettem ezt a sárgarépakrémlevest, de csak most van lehetőségem közzétenni. Borús és hideg vasárnap volt, akárcsak ma. Valami gyorsat és könnyűet akartam készíteni ebédre, és mint tudják, nagy rajongója vagyok a krémleveseknek, ezért nem sokáig gondolkodtam rajta. 50 perc múlva a leves készen állt. Nagyszerű felmelegedni olyan felhős napokon, mint ma. A leves nagyon hasznos, és ha el akarja kerülni a tejszínből származó felesleges kalóriákat, akkor frissre vagy joghurttal pótolhatja.

konyhájában

4-5 nagy sárgarépa (kb. 1/2 kg)
1 nagy burgonya
1 hagyma
3-4 evőkanál. vaj
5 evőkanál. tejföl