Tehéntej

Legtöbben hallottuk szüleinktől, nagyszüleiktől, hogy a tehéntej milyen hasznos volt gyermekkora óta. Ennek oka az a tény, hogy jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Ha az ember naponta 0,5 liter tejet iszik, akkor az adott napra szükséges hasznos tápanyagok nagy részét megkapja.

A tej laktózt tartalmaz, amely javítja a szív, a vesék és a máj működését. Meg kell azonban jegyezni, hogy vannak olyan emberek, általában idős korban, akiknél hiányzik a laktóz enzim, és testük nem képes felszívni a tejet és a tejsavtartalmú ételeket.

Ezeknek az embereknek általában hirtelen allergiás reakciója van a laktózra. A tehéntej elegendő mennyiségű A-vitamint tartalmaz, ami elősegíti a gyermekek magasságban való növekedését.

Tápérték 100 gramm friss tehéntejenként

• Fehérje - 3,29 gramm;
• Szénhidrátok - 4,71 gramm;
• Cukor - 5,16 gramm;
• Zsír - 2 gramm, ebből telített - 1215 gramm, egyszeresen telítetlen - 0,533 gramm, többszörösen telítetlen - 0,102 gramm;
• koleszterin - 7 mg;
• Ballasztanyagok - 0 gramm;
• nátrium - 41 mg;
• Kálium - 148 mg;

Hány kalória van a tehéntejben?

Erre a kérdésre nem olyan könnyű válaszolni. A tej kalóriatartalma eltérő lehet, mivel nemcsak a tejzsírtól, hanem a gyártótól is függ.

Hagyományosan azt feltételezik, hogy a 100 gramm tejre vonatkozó energiaérték 50 kilokalória, amelynek 36% -a zsír, 38% szénhidrát, 26% fehérje.

---