Tapossa el a gyorséttermet és tartson vonalat
Az emberiség történelmének utolsó éveit egy csomó felfelé irányuló trend jellemzi. Az emberi várható élettartam folyamatosan növekszik. Az átlagos légköri hőmérséklet emelkedik. A világ lakosságának az internethez való hozzáférési aránya növekszik. Az átlagos testtömeg-index nő. Az anyagcsere-betegségekben szenvedők száma növekszik. Egyre több ételt eszünk, és egyre több ilyen ételt készítenek mások - éttermekben vagy gyorséttermekben. Hagyom, hogy kitalálja, mely felsorolt trendek közül van oksági összefüggés.
Ha tudod, kibővíthetjük még egy kicsit a témát. A közhiedelem szerint a "káros" ételek okozta károkat csak "egészséges" ételekkel lehet orvosolni. A "Nem lehet túl edzeni a rossz étrendet" jelszó ezt a megértést testesíti meg. De minden popmondáshoz, amelyet az emberek úgy ismételnek, mint a papagájok, van legalább egy tudományos tanulmány, amely cáfolja. Még néhányról is tudok, bár a legtöbbjüket állatokkal végezték.
Patkányokkal végzett kísérlet [1] kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú étrend 8 hete nem eredményezett zsírmájat, amikor az állatok rendszeresen futópadon futottak. A későbbi tapasztalatok [2] azt igazolták, hogy egy edzésmódszer bevezetése a 16 hetes, magas zsírtartalmú étrend közepén jelentősen csökkentette a szubkután és az intraabdominális zsír felhalmozódását, valamint a vér zsírsavszintjét. Egy másik tudóscsoport [3] megállapította, hogy a nagy intenzitású intervallumúszás kompenzálja a magas zsírtartalmú étrend számos kardiovaszkuláris kockázati tényezőre gyakorolt káros hatását.
Újabban érdekes, emberi alanyokkal végzett vizsgálatok adatai kezdtek megjelenni. Egy ilyen, 2017. júniusi tanulmány [4] kimutatta, hogy a szobakerékpárral végzett 45 perces aerob edzés jelentősen csökkentette a magas zsírtartalmú étrend által kiváltott gyulladás szintjét.
Ezzel eljutottunk e cikk középpontjába - érdekes tapasztalat [5], amelyben 16 fiatal, egészséges és egyenes férfi vesz részt. 14 napig ezek az emberek reggelit, ebédet és vacsorát voltak kénytelenek enni, nem pedig bárhol, hanem az ócska ételek mekkájában - a McDonald's-ban. Pillanat a billentyűzet törléséhez ...
Mindezt a bűnös ünnepet napi magas intenzitású intervall edzés (HIIT) kíséri futópadon. Az edzésprotokoll 5 perc bemelegítésből áll, amelyet 15 egyperces sprint-intervallum követ (a maximális pulzus kb. 90% -a), felváltva 60 másodperces sétával és 5 perces lehűléssel.
A gyorsétkezdékkel való hatalmas túlevés ellenére, a résztvevőknek sikerült fenntartani az energiamérleget, és még enyhe hiányt is elérni - az átlagos napi kalóriabevitel 3441 kcal, az átlagos napi energiafelhasználás pedig 3504 kcal (413,5 kcal égett el a HIIT során). Emiatt a férfiak súlya a kísérlet befejezése után változatlan maradt, de a részletesebb mérések szerint 0,4 kg-tal több izom és 0,2 kg-mal kevesebb zsír volt. A testzsír aránya 13,5% -ról 13,1% -ra csökkent. Javul a szív-légzési képesség.