Táplálkozási piramis a fogyáshoz - a helyes és egészséges étrendi ételek alapelvei
Az étkezési piramis alatt értsd meg sematikusan az egészséges táplálkozás elveit. Ezt a rendszert az 1990-es évek elején az amerikai táplálkozási szakemberek fejlesztették ki, és azóta az egészséges egészségre vágyók fogyasztásának alapja. A piramis figyelembe veszi azokat az elveket, amelyekkel a test funkcióinak hosszú élettartama és normalizálása elérhető.
Harvard piramis az egészséges táplálkozásról
Az első étkezési piramis klasszikus figurának tűnik blokkokkal, amelyek mindegyike élelmiszer. A séma szerint az étrendnek a lehető legnagyobb mértékben tartalmaznia kell számos terméket a piramis alapjából, és legalább - a tetejét. Különös figyelmet fordítanak a további termékekre: a kötelező vitaminbevitel, a mérsékelt alkoholfogyasztás vörösbor formájában történik.
A Harvard-piramis fő elvei:
- rendszeres ellenőrzés a súly és az egészség megőrzése érdekében;
- telített és transz-zsírok helyettesítése hasznos telítetlen zsírokkal;
- a feldolgozott élelmiszerek cseréje teljes kiőrlésű gabonákkal;
- egészséges fehérjeforrások, például diófélék, hüvelyesek, hús, baromfi, hal bevitele;
- gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend.
Hogyan épül fel egy élelmiszer-piramis
7 racionális blokk tartalmaz egy étkezési piramist, amelyek mindegyike termékképet és ajánlásokat tartalmaz a napi adagok számához. A blokkok így néznek ki:
A helyes táplálkozás amerikai piramisa és elvei
A 2000-es években a Harvard Food Pyramid számos módosítása után megjelent annak MyPyramid nevű amerikai változata. Ez a modern, racionális változat kibővíti a fogyás lehetőségeit, a megfelelő táplálkozás menüjét kínálva. A Harvard üzleti iskolájával ellentétben a blokkok nem vízszintesen, hanem függőlegesen vannak elrendezve, más szélességű kerettel, színnel. Különböző színű területekről származó termékek független választékát biztosítja, megfelelő mennyiségben.