Tápláljon minket káros
Indra Nui, a PepsiCo vezérigazgatója új magasságokba emelte a céget, de személyes céljai kudarcot vallanak
A PepsiCo organikus és alacsony kalóriatartalmú termékeket akar bevezetni portfóliójába - az ügyfelek nem akarják ezt a változást
írta Ioan Zapryanov
Indra Nui, a PepsiCo vezérigazgatója új magasságokba emelte a céget, de személyes céljai kudarcot vallanak
A téma röviden
- A PepsiCo organikus és alacsony kalóriatartalmú termékeket akar bevezetni portfóliójába - az ügyfelek nem akarják ezt a változást
- Indra Nui vezérigazgató továbbra is kitart a vállalat új stratégiája mellett
- A csoport története legjobb pénzügyi helyzetben van, köszönhetően a régi márkáknak
Amióta 1994-ben csatlakozott a PepsiCo-hoz, Indra Nui az elmúlt csaknem 25 évben részt vett a vállalat minden nagyobb változásában és szerkezetátalakításában. Miután 2006-ban a cég élén állt, a világ egyik leghíresebb üzletasszonya lassan a Pepsi történelme legnagyobb átalakulásának stratégiáját vezette - a cukorból és zsíros ételekből és italokból az egészséges és biotermékekre való áttérés felé. Kiderült, hogy Nui szembesül a lehető legnagyobb akadályral - a fogyasztókkal.
A PepsiCo standja egy atlantai szakkiállításon, amelyet tavaly év végén rendeztek, nagyon világosan mutatja a társaság két szélsőségét - kommentálta a Wall Street Journal. Az egyik oldalon Init desszertek vannak, amelyek rostot, diót és gyümölcsöt tartalmaznak, valamint a Lemon Lemon limonádét valódi citromlével. Ezek a Pepsi új termékei, amelyek várhatóan időben felváltják a márkákat: a Lay chipsjei, a Cheetos rágcsálnivalói és a vállalat egyéb alaptermékei, amelyek nem csak egészségesek.
A valóság azonban más. A fehérjetartalmú desszertek a Cheetos, a Doritos és a Lay's új fajtáival szembesülnek, amelyek nem csak kisebb mennyiségben árulnak, hanem jobban teljesítenek az amerikai piacon, és a bevétel növekvő százalékát hozzák az egész csoport számára. És bár az élelmiszer- és italgyártókat rendszeresen kritizálják a médiában termékeik miatt, kiderül, hogy a vásárlók maguk sem akarnak egészséges ételeket.
Talán csak chipset akarunk enni
Maga Nui nem kívánja blokkolni azon törekvéseit, hogy a világ legnagyobb chips- és snack-gyártóját egészséges élelmiszer-ipari vállalkozásgá változtassa. A PepsiCo több új márkával kezdte a stratégiát, amelyeket "jó neked" hirdettek. A Quaker gabonafélék és más új termékek célja az volt, hogy az egészségügyi élelmiszerekből származó bevétel 30 milliárd dollárra emelkedjen az évtized végére (a csoport egészére nézve a bevétel 2015-ben 63 milliárd dollár volt). A kihívást még 2010-ben tették meg, de ma már egyértelmű, hogy ez leküzdhetetlen. Ezért Nui új célt tűzött ki maga elé és a vállalatba - az egészséges élelmiszerek értékesítésének növekedése meghaladja az egészségteleneket 2025-re. Az új célt könnyebb elérni, de ezzel együtt mindkét terméktípus előnyei is nehezek lesznek illeszkedik. Sokan nem akarnak egészséges táplálkozást és forradalmat az élelmiszeripar nagyvállalataiban. Csak a zsetonjaikat akarják.
A PepsiCo szerint 2025-re a vállalat italainak legalább kétharmada kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaz egy szokásos 330 grammos dobozban. Ennek érdekében a vállalat fokozza az alacsony kalóriatartalmú termékekre való összpontosítását. Az elkötelezettség hatalmas és nehezen teljesíthető: a PepsiCo italokat árul a világ 180 országában, és az eredeti Pepsi cukorral történő eredeti éves bevétele még mindig meghaladja az egymilliárd dollárt. Ugyanakkor az Egyesült Államok egyre több helyi hatósága az elhízás elleni küzdelem részeként igyekszik adót kivetni a cukoritalokra.