Tápanyaghiány és táplálkozási programozás - Egészség vagy betegség - 1 év

Kor: 1 év és 9 hónap.

Tápanyaghiány és a táplálkozás révén történő "programozás"

72% a valószínűsége annak, hogy gyermeke foláthiányban szenvedő gyermekek között van (a B-vitamin egy formája, szintetikus formáját folsavként ismerjük). Vashiány miatt vérszegénységben szenvedő gyermekek között lenni - 25,8%. Túlsúlyos gyermekek között lenni - 10 és 13% között.

De nem mindig tudjuk visszafordítani az időt és pótolni a múltbeli hiányosságokat. Rajtunk múlik, hogy a gyermek megkapja-e a szükséges tápanyagokat a megfelelő időszakban. Ezt a szerepünket "programozásnak" nevezzük. Egészségügyi és szellemi képességeket "programozunk". Programozzuk magatartást, edzést, túlsúlyt, cukorbetegséget.

A gyermekkori alultápláltság következtében olyan változások léphetnek fel szerveinkben és rendszereinkben, amelyek fogékonyabbá tesznek bennünket bizonyos felnőttkori betegségekre, beleértve a metabolikus szindrómát, a szív- és érrendszeri betegségeket, a neurológiai és pszichológiai problémákat. Bizonyos tápanyagok hiánya felszabadíthatja bizonyos hordozható génjeinket, ugyanakkor megfelelő táplálkozással és egészséges életmóddal kontrollálhatjuk az örökletes betegségeket. Más szavakkal, nem hibáztathatjuk mindenért a géneket.

Hogyan lehet felismerni a problémát

Amikor a megfelelő táplálkozásról beszélünk, a főszereplők a tápanyagok, röviden tápanyagok: az Ön jól ismert fehérjéi (fehérje), zsírok, szénhidrátok; élelmi rost, más néven rost; és természetesen - vitaminok és ásványi anyagok. Közülük sok - szó szerint pótolhatatlan. Ha nem kapjuk őket étellel, akkor a testünknek nincs mit helyettesítenie. Ugyanakkor testünk feleslegesen kaphat néhány ételt, ami felborítja az egyensúlyt.

Az 1–3 éves bolgár gyermekek statisztikái a táplálkozással kapcsolatos főbb problémákra irányítanak bennünket *:

a csökkent zsírtartalmú tej korai felvétele - az 1 éves gyermekek 35,5% -a 1,5 - 2% zsírtartalmú tejet fogyaszt;
alacsony halfogyasztás;
télen és tavasszal nem elegendő zöldség és gyümölcs, különösen nyersen;
alacsony teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása 2 éves kor után;
magas sófogyasztás.

Ennek eredményeként a statisztikák szerint ebben a korban a gyermekek nem kapnak elegendő vitamint és ásványi anyagot, különösen a B2-vitamint, a folátot, a kalciumot és a vasat. Íme néhány szám:

40% -kal magasabb átlagos napi nátrium-bevitel (konyhasó);
az 1-3 éves gyermekek 72% -ánál - a táplálékigény alatt lévő folátbevitel **;
az 1–4 éves gyermekek 25,8% -ában - vérszegénység az elégtelen vasbevitel miatt;
a fiúk 10,6% -ánál és a lányok 12,4% -ánál 1-3 éves korig - túlsúlyosak.

Esszenciális zsírsavak = esszenciális zsírsavak

Fontosak az agy normális működéséhez. Támogatják a D-vitamin felszívódását. Az omega 3 támogatja az immunitást, hiányuk a tanulási nehézségek - diszlexia és dyspraxia - kialakulásához kapcsolódik. Csökkentik az olyan problémák kockázatát is, mint a hiperaktivitás és a depresszió. Hosszú távon az omega-3-gyulladás gyulladáshoz (ízületi gyulladáshoz), valamint a szívbetegségek és a stroke fokozott kockázatához vezethet.

Az omega-3-ok megtalálhatók a vadon élő halakban, az olajos halakban, mint a lazac, a pisztráng, a szardínia, a hering és a makréla), valamint az olívaolajban, a lenmagolajban, a szezámolajban, a dióolajban és a diófélékben. Étrend-kiegészítők formájában is kaphatók a piacon. Az Omega 6-ot hagyományosan a napraforgóolaj, a szőlőmagolaj és egyebek fölött fogyasztják. Az egészség szempontjából fontos a megfelelő arány - Omega 3: Omega 6 = 1: 1 és 1: 4 között. Az Omega 6 fokozott fogyasztása és az Omega 3 csökkent fogyasztása együtt jár az asztma gyakoribb eseteivel. A WHO szerint a serdülőknek, a terhes nőknek és a szoptató anyáknak a kalóriák legalább 6% -át az EMC-n keresztül kell megszerezniük, ami a szokásos adag kétszerese.