Szolidaritás Mezőgazdasági Közösségek által támogatott mezőgazdasági hely az emberek, a föld és az élelmiszerek számára
A szolidáris mezőgazdaság, vagy ahogy a világban hívják, a Közösségi Támogatott Mezőgazdaság (Közösségi Támogatott Mezőgazdaság) a megvalósult TALÁLKOZÓ, amely helyreállítja a nagyváros lakosságának az étellel és a földdel való kapcsolatát, ahol született, és azokkal is, akik tudatos és biológiailag tiszta módon művelik a földet és termesztik az ételt - a gazdák.
Itt van egy rövid áttekintés a Szolidaritás mezőgazdaságról.
EGYEN OLDALON vagyunk - a nagyváros emberei. Saját mindennapi életünk stresszében sietve gyorsan és sietve eszünk, bármit is találunk a legközelebbi szupermarketben. Nincs időnk arra gondolni, hogy honnan származik az ételünk, vagy mi van benne. egyre gyakrabban nem is érezzük az ízét.és tovább haladunk a gyors pályán.
Így telnek napjaink. Régóta helyettesítettük a házi palacsintákat kemény félkész termékekkel, amelyeket gyalogosan ettünk valahol az utcán. Elfelejtettük a szerető házi sütemény leheletét, műanyagba csomagolt kenyeret vásároltunk, amely hónapokig nem romlik. Gyermekeink megbetegednek, mi pedig gyógyszereket keresünk nekik, és elfelejtjük, hogy amit eszünk és ahogyan élünk, az a világ legerősebb gyógyszere. és így tovább, és így tovább.
És mégis - egy nap arra az érzésre ébredünk, hogy egész lényünk igazi házi paradicsomra vágyik, őszibarackra, amely gyermekkorunk őszibarackszagú:
- ételekért, amelyek valódi, tiszta, organikusak, vegyi anyagok nélkül
- olyan élelemért, amely vitaminokkal és erővel tölt el bennünket egy életre
- olyan ételekre, amelyeket a "szomszéd udvarban" termesztenek ismerősök, sőt barátok is
- olyan ételért, amely több ezer mérföldet nem tett meg, hogy elérjen minket
- élelmiszerért, amely nem volt alkalom a gyermekek és a nők munkájának kiaknázására
- olyan ételekre, amelyekben a természet tökéletes szerkezete nincs megzavarva, azaz GMO-mentes
- ételért, amelyet mi magunk is megérintettünk, gyomláltunk, öntöztünk, amíg nőtt
- változatos és megfizethető ételekért, hogy minden nap és minden évszakban megkaphassuk
A MÁS ORSZÁGBAN a biotermelők és a biogazdálkodók: Olyan emberek, akik megművelik a földet, és organikusan tiszta, a természetben, a napon, az égen, az esőben és a szélben termesztett ételeket termesztenek. olyan élelmiszer, amelyet nem kezeltek vegyszerekkel, peszticidekkel és tartósítószerekkel.
Bulgáriában még mindig ritkán találkozni ilyen emberekkel - mások, kedvelni fogja őket, amikor találkozik velük:
- úgy vélik, hogy az általuk előállított ételeknek tiszta, ízletes és egészségeseknek kell lenniük
- nem tesznek kompromisszumot termékeik minőségében
- megművelik azt a földet, amely tisztelettel táplál bennünket és anélkül, hogy kimerítené azt
- sokat kockáztattak - pénzt, időt, erőfeszítést. egész életükben megvalósítani Bulgária számára oly ritka és értékes dolgot - az ökológiai gazdálkodást
- tudják, hogy az elfogyasztott étel az egészség és erő
- őszintén hiszik, hogy az általuk előállított tiszta és finom ételek jobbá teszik életünket, gyermekeink élénkebbek, egészségünk erősebb, arcunk mosolygóbb
- egyetlen álmuk van - megosztani aratásukat. megtalálni azokat az embereket, akik örömmel és hálával fogyasztják az általuk létrehozott biológiailag tiszta termelést
A TALÁLKOZÁS pillanata akkor következik be, amikor mi - a nagyváros emberei és a biogazdálkodók - azok az emberek, akik életünket élelmiszer-termesztésnek szenteltük, találkozunk, örülünk egymásnak, kezet fogunk, megtaláljuk a legjobbat együtt. a legegyszerűbb, leghatékonyabb és legkényelmesebb módja annak, hogy megosszák egymással, segítsék egymást, támogassák egymást annak érdekében, hogy finom ételeket teremthessünk az asztalon, és ők - őszinte megélhetésüket és elégedettségüket, hogy erőfeszítéseiket jutalmazták és munkájukat értékelték.
Több mint 50 évvel ezelőtt kidolgozták a mezőgazdaság közösség által támogatott modelljét Ázsiában, Amerikában és Nyugat-Európában. Angolul Közösségi támogatott mezőgazdaságnak hívják, és bolgár nyelvre "Szolidáris mezőgazdaság" néven fordítjuk, hangsúlyozva a szolidaritás, a bizalom, a kölcsönös támogatás és a pozitív párbeszéd kapcsolatát, amelyre csak tartós partnerségek épülhetnek.
SZOLIDARITÁS MEZŐGAZDASÁG (CSA) helyreállítja a nagyváros lakosságának kapcsolatát az élelemmel és a földdel, ahol született, valamint azokkal az emberekkel, akik tudatosan és biológiailag tiszta módon művelik a földet és termesztik az ételt - a gazdák.
A SZERKEZET nagyon egyszerű, és négy lépésben végezhető el: