Szezonális gyümölcs; minden, amit tudnod kell; eModno
Mindannyian szeretjük a nyári gyümölcsöket, és készek vagyunk nagy mennyiségben fogyasztani őket. Eper, málna, cseresznye, őszibarack, sárgabarack - nyáron mindig a hűtőszekrényben vannak. De vajon elgondolkodott már azon, hogy mik az egyes gyümölcsök előnyei? Ebben a cikkben elmondunk mindent, amit tudnia kell.
Bogyók
Tartalmaznak A-, C-, PP-, B-, E-, K-vitamint, karotinoidokat, pektint, rostot, hasznos szerves savakat - folsav, almasav, citrom, pantotén -, valamint nyomelemeket, például magnéziumot, cinket, nátriumot, vasat, kalciumot, réz. Ennek a gazdag vitamin-koktélnak köszönhetően az eper jótékony hatással van az egész testre.
Valami, ami sokak számára meglepő - az epernek több van C vitamin mint a citrusfélék. Az is érdekes, hogy az eperben található C-vitamin mennyiségét a tárolás módja befolyásolja - ezért fontos a hűtőszekrényben tárolni.
A szívért. A tavalyi tanulmány szerint az eperben található antocianinok megakadályozzák a szívroham kockázatát.
Egy alakért. A bogyók minden előnye mellett természetesen nem hagyhatjuk ki alacsony kalóriatartalmát. 100 gramm eper csak 33 kalóriát tartalmaz, ennek köszönhetően csodálatos helyettesítői lehetnek a desszertnek.
Ezen kívül az édes íz ellenére eper is fogyasztható cukorbetegségben . A gyümölcsök nem okoznak éles vércukoremelést, sőt, éppen ellenkezőleg, segítenek megakadályozni ennek a betegségnek a kialakulását.
Sárgabarack
Az A, B, C, E, H és PP vitaminok, ásványi anyagok, például kálium, magnézium, vas, jód, foszfor, nátrium és almasav, citrom- és borkősav forrásai. Sárgabarack hasznos:
A látásért. A béta-karotin, valamint az A- és E-vitamin tartalmának köszönhetően a gyümölcs az életkor előrehaladtával csökkenti a látásromlás kockázatát.
A szívért. Az eperhez hasonlóan a sárgabarack is tartalmaz káliumot, ami csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A tanulmány szerint a káliumtartalmú ételek, köztük a kajszibarack rendszeres fogyasztása csökkenti a magas vérnyomást szenvedő betegek vérnyomását, és 24 százalékkal csökkenti a stroke valószínűségét.
A csontokért. A sárgabarack ásványi anyagok, például a réz, a foszfor, a vas, a mangán, a magnézium és a kalcium erősítik a csontokat és semlegesítik az életkorral összefüggő változások okozta fájdalmat.