Szezonális fenyegetés Akinek a görögdinnye káros
A görögdinnye a kicsik és nagyok kedvenc gyümölcse. Leginkább azok választják, akik úgy döntöttek, hogy diétáznak
A statisztikák szerint Bulgária a görögdinnyét aktívan termelő országok top 10-e közé tartozik. Ez a gyümölcszöldség nagyon népszerű hazánkban.
Azt azonban nem mindenki tudja, hogy a finom görögdinnye potenciálisan veszélyes lehet, ha nem megfelelően termesztik, szedik vagy fogyasztják. Azok a betegségek, amelyeket egy illatos görögdinnye kiválthat, változatosak és súlyosak. Ezért érdemes alaposan tanulmányozni az összes lehetséges kockázatot és veszélyt a kár minimalizálása, az egészség megőrzése és a görögdinnye - a kedvenc nyári gyümölcs - lemondása érdekében.
Dr. Olga Sahakyan, a moszkvai "Meditcenter" Klinikai Diagnosztikai Központ terápiás osztályának vezetőjétől megtudhatjuk az augusztus ezen csíkos szimbóluma által okozott betegségeket és a megfelelő, kiváló minőségű görögdinnye kiválasztását.
Súlyos következmények
Ha egy személynek nincs ellenjavallata, és ésszerű mennyiségben és szezonális időben (lehetőleg legkorábban július közepén) fogyaszt görögdinnyét, akkor nem lehetnek negatív következményei. Ha az ember által elfogyasztott gyümölcsek rossz minőségűek, és kiderült, hogy nemcsak hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban, hanem nitrátokban is gazdagok (a görögdinnye növekedésének felgyorsítása érdekében műtrágyákat adnak rájuk, főleg nitrogéntartalmúakat), akkor súlyos mérgezés esetei lehetségesek. Maguk a nitrátok enyhén mérgezőek, de amikor az emberi testbe (a gyomor-bél traktus mikroflórájába) kerülnek, káros nitritekké válnak, amelyek súlyos betegségeket, köztük rákot is okozhatnak.
A görögdinnye-mérgezés tünetei 1-2 órával és 1-2 nappal is megjelenhetnek a görögdinnye fogyasztása után. Az egyéni tolerancia függvényében változhatnak: láz, letargia, fejfájás, hasi fájdalom, hányinger, hányás, rendellenesség. Ilyen esetekben azonnal forduljon orvoshoz.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy hosszú távú tárolás során a görögdinnye nitrátjai maguk is nitritté válnak.
Ha a görögdinnyét nedves helyiségben tárolják, a bennük lévő nitrittartalom jelentősen megnő. Ezért a tárolás és az értékesítés fontos eleme ezeknek a gyümölcsöknek a biztonsága szempontjából. A lehetséges fenyegetés kiküszöbölése érdekében - először is, használat előtt alaposan meg kell mosnia a görögdinnyét. A legjobb, ha sokáig vízben ázik.