Szezám 15 Legjobb előnyök és receptek - Fogyáshoz a tahini és a méz
A szezámmag rendkívül jót tesz az egészségnek, de gyakran figyelmen kívül hagyják.
Ide tartozik a cukorbetegség megelőzésének képessége, a vérnyomás csökkentése.
A szezámmagnak számos potenciális egészségügyi előnye van, és évezredek óta használják a népi gyógyászatban.
Szerint védekezhetnek a szívbetegségekkel, a cukorbetegséggel és az ízületi gyulladással szemben tanulmány 2014-től.
Gyógyászati tulajdonságok, előnyök és receptek szezámmal
A legkülönbözőbb rákok szezámmegelőzése, épület hdravi csontok, sugárvédelem, javítja a szív egészségét.
Alvászavarok kezelésére, az emésztés javítására, a gyulladások csökkentésére, a légzőszervek egészségének javítására szolgál.
Az egészséges növekedés elősegítése, a vérkeringés javítása, a szervezet méregtelenítése és a depresszió és a krónikus stressz megszüntetése.
A szezámmagot a Sesamum nemzetség jelentéktelen növényéből nyerik, és a Sesamum indicum tudományos nevét viseli.
A szezámmagot a világ legrégebbi olajnövényének tekintik, és több mint 3500 éve termesztik.
Bizonyíték őshonos formáikra Afrikában és Indiában, ahol még mindig széles körben művelik őket.
Rendkívül ellenálló és olyan helyeken növekszik, ahol sok más növény elbukik, ezért támaszkodott annyira az évszázadok során.
Mi az a szezám ?
Bár a magnak kifejezett diós íze van.
Az anyagok számos egészségügyi előnye olyan olajokból származik, amelyek nagyobb koncentrációban találhatók meg a szezámmagokban, amelyek a világ minden más olajos magtermésében megtalálhatók.
A szezámnövény magassága legfeljebb 1,5 méter, a magokat a növények kis hüvelyéből szabadítják fel.
Maga a vetőmag nagyon kicsi, csupán 3-4 mm hosszú és 2 mm széles, de mégis évente 3,85 millió tonnát terem.!
A magok sokféle színben kaphatók, a szezám növény fajtájától vagy törzsétől függően.
Általában salátákhoz adják kenyér és gabonafélék, kekszek, sushi, sütemények, levesek, hal- és húskenyér összetevőjeként és sokféle egyéb alkalmazáshoz.
Szezámot szinte bármilyen kulturális konyhában találhat valamilyen módon. Ez a széles eloszlás jelenlétének, egészségügyi előnyeinek és kellemes ízének köszönhető.
Szezámmag tápértéke
A szezám számos egészségügyi előnye tápanyagtartalmának köszönhető, beleértve a vitaminokat és az ásványi anyagokat
A szezám természetes olajokat és szerves vegyületeket tartalmaz, amelyek kalcium, vas, magnézium, foszfor, mangán, réz, cink, rost, tiamin, B6-vitamin.
Az alábbiakban részletesebben kifejtjük az egészségügyi előnyök széles skáláját.
A szezámmag egészségügyi előnyei
A természetes szezámolajok számos tanulmányban összekapcsolódtak a magas vérnyomás csökkentésével, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri stresszt, és segítenek megelőzni a különféle szívbetegségeket.
Ezenkívül a magnézium régóta értágítóként (vérnyomáscsökkentő szerként) ismert, és a szezámmagokba csomagolják ezt az alapvető ásványi anyagot, amely a napi szükségletek akár 25% -át is tartalmazza egy szolgáltatásban.
Jó rostforrás
Három evőkanál (30 gramm) szárított szezámmag 3,5 gramm rostot eredményez, ami a referencia napi bevitel (RDI) 12% -a (2 megbízható forrás, 3 megbízható forrás bizonyítja) tanulmány 2016-tól
Mivel az átlagos rostbevitel az Egyesült Államokban csak a fele az RDI-nek, a szezámmag rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a rostbevitel növeléséhez (4).
Klinikai vizsgálat 2015-től év bizonyítja, hogy a rost jól ismert az emésztőrendszer egészségének megőrzésében.
Ezenkívül egyre növekvő bizonyítékok arra utalnak, hogy a rost szerepet játszhat a szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések, elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
A rák megelőzése
A szezámmagban található fontos vitaminok és ásványi anyagok széles skálájával nem meglepő, hogy társul a rák kockázatának csökkentése.
A hosszú távú alacsony szintű gyulladás számos krónikus betegségben szerepet játszhat, beleértve az elhízást és a rákot, valamint a szív- és vesebetegségeket., egy tanulmányt mutat be 2018-ból d.
Ezen elterjedtebb ásványi anyagok szerepén túl, beleértve a magnézium erőteljes rákkeltő hatását, a szezám fitátot is tartalmaz, ami egy szokatlan rákmegelőző vegyület.
Antioxidánsként működik, és csökkenti a szabad gyökök, veszélyes melléktermékek hatását és hatásait.
Sejtszintű anyagcsere, amely a rák számos formájával és számos más betegséggel társul, például szívbetegség, korai öregedés és kognitív károsodás.
A specifikus rákmegelőzés, amelyben a szezámmagok társulnak, a leukémia, emlő-, tüdő-, hasnyálmirigy-, vastagbél- és prosztatarák.
Cukorbetegség kezelése
A szezámmag komponensei, beleértve a létfontosságú magnéziumot, összekapcsolódtak a cukorbetegség esélyeinek csökkentésével és a tünetek kezelésével olyan betegeknél, akiknél már kialakult a betegség.
Védhetnek a szívbetegségektől, a cukorbetegségtől és az ízületi gyulladástól, egy 2019-es tanulmányt mutat be.
Ezenkívül a szezámolaj pozitív hatással van a különféle diabéteszes gyógyszerekre, például a glibenklamidra 2-es típusú cukorbetegségben.
Javítja az orális gyógyszerek funkcionalitását és tovább szabályozza az inzulin és a glükóz szintjét a szervezetben, ezáltal segít a cukorbetegség tüneteinek ellenőrzésében.
A csontok egészsége
A szezámmagban található fontos ásványi anyagok, például cink, kalcium és foszfor lenyűgöző szintje jelentős lendületet jelenthetés testének csontja.
Ezek az ásványi anyagok szerves részét képezik az új csontépítésnek és a csont megerősítésének/javításának, amelyet gyengíthetnek sérülések vagy gyengítő csontrendszerek, például csontritkulás megjelenése.
Segíti az emésztést
Ezek a kis magok jelentős mennyiségű rostot csomagolnak bennük, mint sok más mag és dió.