Szénhidrátok-szénhidrátok forrásai »Fórum» Vélemények
A szénhidrátok közé tartoznak a cukrok és a keményítők.
A keményítő gyakran megtalálható más tápanyagokkal együtt a különféle termékekben, és gyakrabban utal rá a kifejezés "Összetett szénhidrátok".
A finomított cukor a legismertebb szénhidrát, de nem tartalmaz mást, mint tiszta energiát. Emiatt a szénhidrátokat gyakran olyan ételeknek nevezik, amelyek súlygyarapodást okoznak. Ha a test több energiát vesz fel, mint amennyit költ, ez az energia zsírlerakódáshoz vezet, ami egészségügyi és esztétikai szempontból egyaránt nemkívánatos. A finomított cukor, a glükóz és a fruktóz (egyszerű szénhidrátok) nem az egyetlen szénhidrát. A legtöbb szénhidráttartalmú étel más tápanyagok, például fehérje, vitaminok, ásványi anyagok és rostok jó forrása is. Például két szelet kenyér elegendő fehérjét, rostot, kalciumot, vasat, B és E vitamint tartalmaz.
Sőt, a modern kutatások azt mutatják, hogy a szénhidráttartalmú ételek azoknak a legjobb barátok, akik fitneszelnek és sportolnak, ha ellenőrzött mennyiségben vannak! Ennek oka, hogy ellátják az izom működéséhez szükséges üzemanyagot.
A közönséges cukor valójában szacharóz, de emellett sok más típusú cukor is létezik - glükóz, fruktóz, maltóz, laktóz, amelyeket gyakran "egyszerű szénhidrátok ".