Szénhidrátok, itt olvashatja el a fogyáshoz szükséges mennyiséget
A szénhidrát kizárása a fogyás érdekében? Semmi sem lehet rosszabb, csak ki kell választania a megfelelő szénhidrátokat, amelyek az étrendbe kerülnek, az árpától a teljes tésztáig, a búzától a quinoáig, itt csak annyit kell tenni a fazékba. Hosszú évek óta azon vitatkozunk, hogy ha fogyni akar, el kell távolítania a szénhidrátokat. De a lényeg nem az. A fogyáshoz valójában tartózkodni kell tőle, kétségtelen, hogy semmilyen szénhidrát nem lehet káros azok kiküszöbölésére. Természetesen a legjobbat kell megenned belőlük: ezek a szénhidrátok segítenek a fogyásban, és miért, és hogyan kell bevenni őket az étrendbe.
Árpa, valamint teljes kiőrlésű kenyér

A teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása meghosszabbítja az életet, és a Harvard kutatói szerint véd a szívproblémákkal szemben is. A tészta korlátozásnak tűnhet, azonban láttuk, hogy a durumbúza összes tészta elősegíti az alacsonyabb testsúlyt, legalább annyira, mint a hagyományos mediterrán étrend, a gyógynövényes házi termékek és az egészséges zsírok esetében. Az egyik vizsgarész (80 g) a tésztával megkockáztatja, meghintjük olívaolajjal és zöldségekkel.