Szarvasgomba - mezőgazdaság a beteg számára
A földalatti gombaültetvények profitálhatnak, de 5-10 éves munka után
Egy új vállalkozás lassan lendületet vesz Bulgáriában - az ország mezőgazdasági terményei között már termesztett szarvasgomba is található. A közelmúltban a novozagorski Dyadovo faluban létesítették a földalatti gomba első ültetvényét, ahol 6 deka földterületen 430 növényt telepítettek.
"Ebben az esetben olyan mogyorós csemetékről van szó, amelyek gyökereit a nyári fekete szarvasgomba micéliuma fertőzte meg. A katalógus szerint ennek a növénynek a hozama hektáronként elérheti a 100-150 kg-ot, idén pedig egy kilogramm fekete ára a szarvasgomba 200–300 euróra ugrott. Lehetséges azonban, hogy a csemeték fenyőből, tölgyből vagy gyertyánból készülnek, és most cseresznyével kísérleteznek, de csak bebizonyosodott, hogy a szarvasgomba nem dión nő. mogyorót lehet betakarítani, vagy fákat lehet termeszteni, amelyek értékes faanyagot szolgáltatnak. " Ezt "24 Chasa" -nak magyarázta Nicoleta Simon, a palántákat kínáló román vállalat képviselője.
"Az olaszországi Viterbóban található kutatóegyetemen készül. A micéliummal fertőzött palánták egyévesek, és ültetési vödrökben kerülnek kiszállításra. Ezt egyedül télen nem lehet megtenni, mert hideg van és nem fog megfogni" - teszi hozzá Simon. Úgy véli, hogy Bulgária különösen alkalmas szarvasgomba termesztésére, mert a talajmutatók megfelelnek a gomba követelményeinek. A növény nem volt igényes, köves talajon jól terem, talán megműveletlen területeken és lejtős területeken.
Természetesen vannak kockázatok, mint minden növény esetében. Lehetséges, hogy az ültetvények mind a természeti katasztrófáktól, mind a károsodott technológiától szenvednek művelésük során.
De vigyázz - ez a mezőgazdaság a beteg számára! A szarvasgomba felvásárlási ára nagyon magas, és profitálhat belőlük, de a gombákat a palánták elültetésétől számított 5, 7 vagy akár 10 év után szüretelik - figyelmeztetnek az agronómusok. Olaszországban az első termést a harmadik év után egyszer szüretelték szarvasgombás termesztésben, Romániában - a negyediket követően, de ez inkább kivétel.
A türelem ellensúlyozására a szarvasgombatermést évente kétszer szüretelik.
A vállalat elkötelezett amellett, hogy piacot találjon a termékeknek, főleg Olaszországban és Franciaországban. Az árak piaci árak, a legdrágábbak a fehér szarvasgombák, amelyek ipari körülmények között csak tölgyfán teremnek. Ezért ezek a csemeték a legdrágábbak - darabonként 40 euró, a mogyoró 24 euróért jár, de a mennyiségre kedvezmények.
Van még egy jellemző - a mogyoró élettartama körülbelül 35 év, míg a tölgyek várhatóan legalább 60 évig gyűjtenek szarvasgombát. Éppen ezért Romániában, de nálunk még nem, egész olyan csemetékkel rendelkező erdőket kezdtek erdősíteni, amelyek gyökereit az értékes és ritka gomba micéliuma fertőzte meg. Nikoleta Simon úgy véli, hogy ez hamarosan bekövetkezik Bulgáriában, és Strandzha-t alkalmas helyszínnek tekinti egy ilyen kísérlet számára.