Szárított gyümölcsök - ugyanolyan hasznosak, mint a frissek

Puls.bg | 2014. április 12. | 0

szárított

Hihetetlen, de tény - aszalt gyümölcsök ugyanannyi hasznos, amennyire friss! Egyek igazi kincs az élelmiszer világában, amelyet gyakran alábecsülünk vagy elfelejtünk.

Gyengéd technológiák a gyümölcsök szárításához megőrzi a vitaminokat és az ásványi anyagokat lényegesen jobb, mint bármelyik konzervipari módszer, és egyúttal csökkenti a víztartalmat - a szárított gyümölcsökben akár négyszer-ötször magasabb a vitamin- és ásványianyag-koncentráció, mint a frissekben.

Feltűnően ízletes és egészséges étel, gazdag egyszerű cukrokban - főleg fruktózban és glükózban - nemcsak meghosszabbítja a nyár ízét, hanem vitathatatlan is energiabomba, anélkül, hogy túl kalória lenne.

Száz gramm belőlük 290 kalóriát tartalmaz, míg ugyanannyi csokoládé 400 és 600 kalóriát tartalmaz. Ezért mindkettőt el lehet fogyasztani a kirakodás, tehát szigorú és korlátozó étrenddel.


Szárított cseresznye például különböző gyulladásos állapotokban, például ízületi gyulladás, köszvény, izomfájdalmak edzés után.