Sütőtök; hasznos és gyógyító
Minden az integratív orvoslásról
Mindkét faj több hónapig hűvös és sötét helyiségben tárolható anélkül, hogy vastag kérgének köszönhetően egy részecske elvesztené értékes vitaminjait és ásványi anyagait.
A gyümölcs narancssárga színét a nagy mennyiségű karotin (A-provitamin) okozza, amely egyes fajtákban még a sárgarépában is meghaladja. Ezért csak 100 -120 g tökből kaphatja meg a szükséges napi vitamint. Amellett, hogy erős antioxidáns, a bőrnek is nagyon kellemes arcszínt ad, különösen télen, amikor könnyen elhervad a hidegtől. A B-vitaminok (B1, B2, PP) és az E-vitamin szintén felelősek bőrünk, körmeink és hajunk egészségéért és szépségéért. A magas C-vitamin-tartalom (15 mg/100 g) erősíti az immunrendszert, és megvéd minket a vírusos betegségektől.
A tök növényi ételekben is tartalmaz néhány nagyon ritka vitamint:
K-vitamin - felelős a megfelelő véralvadásért
D-vitamin - Rendkívül szükséges a téli hónapokban, amikor a napok rövidek és borongósak
T-vitamin - vérszegénység és hemofília kezelésének támogatása.
Alacsony nátrium- és magas káliumtartalma miatt ez a legjobb természetes vízhajtó, amely kiküszöböli az ödémát vese- és szív- és érrendszeri betegségek esetén. A foszfor és a magnézium javítja a memóriát és az idegrendszer aktivitását. A tök több vasat tartalmaz, mint a gyümölcs, és a benne lévő kalcium sokkal hatékonyabban szívódik fel, mint a tejtermékekben. Ezért a gyümölcs alkalmas csontritkulás megelőzésére. Káliumot, pektint, foszfort, magnéziumot, vasat, nátriumot és még kobaltot is tartalmaz.
A sütőtöknek enyhe hashajtó hatása van, és székrekedés esetén jól működik. Vitathatatlan hatással van a test ödémájára és vízvisszatartására. A túlsúlyosak és a cukorbetegek könnyen ehetnek tököt, mert nem tartalmaz sok kalóriát, cukrjai pedig könnyen emészthetők. Gasztritiszben, fekélyben, vastagbélgyulladásban szenvedőknek ajánlott. A sütőtök kötelező része a hepatitisben szenvedő betegek étlapjának. Bizonyított, hogy a téli szezonban a sütőtök rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert.
A depresszió egyik oka a triptofán hiánya az étrendünkben. A sütőtök gazdag L-triptofánban, egy bázikus aminosavban, amelyet testünk nem képes előállítani. Amikor ezt a vegyszert leadják, aktiválja a boldogság és a jólét érzését, csökkentve a depressziós hangulatokat.
A tök nagy mennyiségű fitoszterint tartalmaz, amelyek hasonlítanak az emberi koleszterinhez. Egészséges szintre normalizálhatja a koleszterint. Hipertónia és ödéma esetén ajánlott minden nap 200 g tököt bevenni, lehetőleg pörkölt állapotban.
Az étkezési rost, amelyet a sütőtök biztosít, hasznos a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, például emésztési zavarok, székrekedés stb. A sütőtöknek megfelelő kombinációja van a gyógyító tulajdonságokkal, amelyek megnyugtatják a gyomor-bél traktust, kezelik az emésztési rendellenességeket.
A béta-karotin, a lutein és a zeaxanthin a legjobb tápanyagok a vizuális rendszer kiváló állapotban tartásához, megelőzést nyújtva az asztigmatizmus, a makula degeneráció és a szürkehályog ellen.
Az antioxidánsok hatékonyan védik a légzőrendszert a fertőzések és a szabad gyökök ellen, csökkentik az asztmás rohamokat. A legmegfelelőbb lehetőség, hogy lé formájában juttassa el őket a testébe. Sokan nem tudják, hogy készíthetnek-e gyümölcslevet nyersen tesztelni, még kevésbé merik kipróbálni. A lé nyers formában rendkívül tápláló és hasznos, nagy tisztítóerővel bír. Minden hasznos tápanyaggal és enzimmel rendelkezik, amelyek készen állnak számos egészségügyi probléma kezelésére, valamint a vese, a máj és az epe kezelésére. Segít az artériás lerakódások tisztításában és csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Az érelmeszesedés ellen is ajánlott. A gyógyulás mellett a lé megnyugtatja és javítja az alvást. A sütőtöklé is csodákat tesz az immunrendszer fellendítésében a fehérvérsejtek termelésének és működésének növelésével.