Sült padlizsán mozzarellával és paradicsommártással; ProNews Dobrich

sült

Szükséges termékek:

paradicsomszószhoz:

3 paradicsom, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma

6-7 bazsalikomlevél

2-3 db. szárított paradicsom

3 db koktélparadicsom

1 evőkanál. pácolt szárított paradicsom

250 g mozzarella

Az elkészítés módja:

A fokhagymát és a hagymát forró olívaolajon megdinszteljük, és hozzáadjuk a paradicsomot. Körülbelül 5 percig pirítjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott szárított és koktélparadicsomot, bazsalikomlevelet és fűszereket (ha szereted a fűszeres ízt, itt egy csipet chilit adhatsz a mártáshoz). Hagyja alacsony lángon körülbelül 4-5 percig.