Sült csirkemáj

Krassimir Tanev · Közzététel ideje: 2011. február 12. · Utolsó módosítás: 2015. szeptember 25

csirkemáj

Termékek:

600 g csirkemáj
2 fej régi hagyma
liszt gördítése
zsír sütése
paprika
bors
ízletes
szol

Az elkészítés módja:

1. Ha a máj megfagyott, olvasztja fel hideg vízben (nem forró).
2. Miután ellazult, darabokra vágjuk, és egy fazékba tesszük meleg vízzel és kevés sóval, hogy lehűljön, körülbelül 2-3 percig, vigyázva, hogy ne köhögjön.
3. A májat szűrjünk össze, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük.