Sült csirke héjas árpával

Az árpa kellemes diós ízű és rendkívül gazdag oldható rostokban, amelyek csökkenthetik a magas koleszterinszintet, sőt stabilizálhatják a vércukorszintet. Naranccsal és áfonyával kombinálva kiváló alap a sült csirkemellhez.

sült

2 evőkanál olívaolaj

1 hagyma apróra vágva

1 gerezd fokhagyma, pépesítve

1,5 csésze csirkehúsleves

1 csésze narancslé

1 teáskanál szárított kakukkfű

½ teáskanál só

3 fél csirkemell csontos és bőr nélkül (800 g)

½ pohár szárított áfonya

1 narancs, mosott és szeletelt (opcionális)