Speciális menük gyermekkonyhákban - Egészség-0-tól 3-ig

A bébiételek, illetve a gyermekkonyhák témája mindig izgatta a szülőket. Egyszerűen azért, mert abban az időszakban, amikor a gyermek már táplálkozik, nagyon fontos, hogy étele ésszerű legyen a súlyos egészségügyi problémák elkerülése érdekében.

Gyerekkonyhák

A legtöbb anya és apa szerint a konyhák jobb megoldásnak bizonyulnak az örököseik számára szükséges tápanyagok biztosításához, mint hogy kiegyensúlyozott menüt készítsenek otthon. Nagy probléma akkor merül fel, ha a gyermek olyan ételallergiában vagy betegségben szenved, amely miatt bizonyos ételeket nem kell megenni. Ezekben az esetekben még nagyobb szigorúságra van szükség a főzés során, és ezeket a kicsiket nagyon gyakran meg kell védeni más erősen allergén ételektől. A kiút ismét a gyermekkonyhában van, de ott vannak speciális menük. Készítik őket szakemberek - táplálkozási, allergológus és gyermekorvosok. Az allergiában szenvedő gyermekek növekvő száma ellenére azonban a speciális étellistákat kínáló helyek száma nem sokat nőtt. Vagyis komoly tanulmányt kell készíteni, amelyben a létesítményeket felkészítik. Két, Szófia területén található konyhát kérdeztünk a speciális menük sajátosságairól.

Kétféle speciális menüt kínálnak egy helyen - tehéntejfehérje intoleranciában szenvedő gyermekek és glutén intoleranciával rendelkező gyermekek számára. A másik, amely az egyik legnépszerűbb a fővárosban és elsőként vezet be a piacon egy menüt a tehéntejfehérje allergiájában szenvedő kicsiknek, 3 fajtája létezik: illetve a már említett allergia, szenvedő gyermekek számára az allergiától a sárgarépáig és a cukorbetegek számára.

Különleges menü tehéntejfehérjére allergiás gyermekek számára

10 hónapos/1 év és 3 év közötti gyermekek számára készült. Nem tartalmazza a következő ételeket: tehéntej és az azt tartalmazó termékek; egyéb allergének, például tojás, méz, borsó, dió, citrusfélék, marhahús. A tejtermékek helyettesítésére hipoallergén tejeket vagy helyettesítőket nem használnak. A jó dolog az, hogy ha a speciális étrendet követik, akkor általában a legtöbb kicsi 2 éves korára racionális étrendre vált.