Sovány gombóc hajdinával és gombával

Szükséges összetevők

• a tésztához:
• 2 evőkanál (leves -250 g) burgonya főzet (húsleveshez 1 kg burgonyát főzünk)
• 1 (250 g) evőkanál ásványvíz gázzal
• 1 teáskanál felső szódabikarbóna nélkül
• 1 tk cukor
• 2 csipet só
• 100 g növényi olaj
• 1 kg. liszt (hozzávetőlegesen)
• a töltelékhez:
• 2 evőkanál főtt hajdina
• 1 üveg gomba (vagy 400 g friss)
• 2 hagyma
• növényi olaj
• szol

Recept

Mint már meggyőztem magamról (tegnap pitét készítettem), sovány tészta - univerzális. Alkalmas pitékhez, süteményekhez és gombócokhoz! Még mindig gondolok a palástokra, amivel az egykor sovány töltelékkel próbálkoztak. Még egyszer tészta recept:

---