Sós torta lazacsal és póréhagymával A vidám szakács receptje

Vágjuk a póréhagyma szárát kb. 0,5 cm átmérőjű körökbe. Forraljuk fel az olajat egy serpenyőben, és tegyük bele az apróra vágott póréhagymát, időnként megkeverve, hagyjuk párolni és megpuhulni - 20 percig alacsony hőfokon.
Melegítsük elő a sütőt 180C-ra.
Használat előtt 10 perccel vegye ki a vaj tésztát a hűtőszekrényből.

lazacsal

Kenje meg a vaj tésztát egy sütőpapírral bélelt quiche/tortaformán (a serpenyő átmérője - kb. 22 cm). A vajas tésztát villával több helyen átütjük. Tegye az előmelegített sütőbe legfeljebb 10 percre, majd vegye ki, ha megemelkedett - ismét szúrja át villával, hogy leessen.