Sós receptek eperrel Miért ne! Tudom, hogyan kell enni

Felajánljuk, hogy meglepi vendégeit egy szokatlan salátával vagy főételrel, a legkorábbi tavaszi gyümölccsel.

Az eper csodálatos desszert, és szuper finom turmixokat készít. De. Felajánljuk, hogy meglepi vendégeit egy nem szabványos salátával vagy főételrel, amely a legkorábbi tavaszi gyümölcsöt tartalmazza.

Csodálatos, hogy egy ilyen finom valami ennyire hasznos: az eper segít normalizálni a "rossz" koleszterint a vérben. Antioxidáns, gyulladáscsökkentő és akár rákellenes hatásuk is van, a bennük lévő flavonoidok, polifenolok és C-vitamin enyhítik az idősek károsodott szemfunkcióit, és javítják a memóriát, csökkentik a szívroham kockázatát és javítják a perisztaltikát. Az ókorban a sebek és az ekcéma orvosságaként használták őket, még a melankólia és a láz ellen is.

Sajnos vannak olyan emberek, akik allergiásak az eperre. De ha szerencséd van, hogy nem vagy köztük, készülj fel a meglepetésre, ha új „alkalmazást” hoznak rájuk az asztalon - sós receptekben. Legyen nem szabványos és használja ezt a legkorábbi tavaszi gyümölcsöt nemcsak süteményekhez, lekvárhoz, eper limonádéhoz vagy turmixhoz, hanem ízletes és aromás összetevőként salátában vagy fűszeres húsmártásban is.

Eper saláta

Szükséged van:

• 60 g bogyó
• 60 g prosciutto vagy szalonna
• fehér saláta vagy sült saláta kitûnõ
• balzsamecet
• olivaolaj
• egy marék fenyőmag

Mossa meg a saláta leveleket és enyhén szárítsa meg. Az epret hosszában kettévágjuk, és a salátához adjuk a prosciutto szeletekkel együtt. Fűszerezzük ecettel és olívaolajjal keverés nélkül, és vigyázzunk, hogy ne vigyük túlzásba mindkettővel. Hozzáadjuk a fenyőmagot, és egy pohár fehérborral vagy rózsával tálaljuk.

---