Shiitake - Health from America Store

Az elmúlt évtizedekben a Shiitake gomba, más ázsiai fatombákkal együtt, egyre népszerűbbé vált a számos egészségügyi előnyöket alátámasztó növekvő kutatások eredményeként.

A Shiitake gombával támogathatja immunrendszerét és optimális egészséget érhet el. A shiitake kiváló szelén-, vas-, fehérje-, élelmi rost- és C-vitamin-forrás. A shiitake-nek kifejezett vírusellenes hatása van. A gomba serkenti az interferon termelését.

Az elmúlt tíz évben számos tanulmány kimutatta a shiitake gomba egyedülálló összetevőjét - az eritadenint, amely a zsírbeviteltől függetlenül csökkenti a koleszterinszintet. Még akkor is, ha a laboratóriumi állatok metioninban gazdag étkezési fehérjét kapnak (aminosav kutatók azt találták, hogy ez fokozza a koleszterin termelést), az eritadenin még mindig dózisfüggő módon csökkenti a koleszterinszintet. A kutatók azt is megállapították, hogy a shiitake az erőteljes antioxidáns - L-ergothioneine - legjobb táplálékforrása, amelyet egy új analitikai módszernek köszönhetően fedeztek fel. Ezt az antioxidánst a gomba 40-szer nagyobb mennyiségben tartalmazza, mint a búzacsíra.

---