Shiitake gombaleves
És így, mint gyakran előfordul, levest készítettem otthon kapható termékekkel. Már említettem a kínai fekete gombát, mint nagy fehérjeforrást és daganatellenes hatásukat. És ők, valamint a reishi és a shiitake, még az "ezüst fülek" Ázsiában is az immunrendszert támogató ételként ismertek. És a megfázás remek természetes gyógymódjaként is. A shiitake jó forrása a B-vitaminoknak, vasnak, kalciumnak, magnéziumnak és másoknak is. Krónikus fáradtság szindróma és immunmodulátorok elleni készítményekben alkalmazzák.
Adtam hozzá egy sima gombát és két burgonyát. Nem csak azért, mert megvannak a rendelkezésre állásaim, és szerettem volna használni őket, hanem azért is, mert szerettem volna egy szelídebb és nem feltűnő illatot szerezni, valamint felajánlani egy éves gyermeknek.