Sertés rolád zöldségekkel körítve

Az ételek elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott és egészséges életmódhoz. A finom ételek nem mindig egészségesek vagy egészségesek. Az esetek többségében olyan helyzetekben vásárolja meg az ételt, ahol nagyon éhesek vagyunk, vagy egyéb melléktényezők vezérlik, például ízlési preferenciák, diéták, olyan termékek, amelyeket egy vagy másik okból nem eszünk, és mások.

Rendkívül fontos azonban, hogy gondosan válasszuk ki azokat a termékeket, amelyeket a napi étrendben tartalmaz. Használjon garantált minőségű, gyártási módszerrel rendelkező és rehabilitált gyártók termékeit! Íme egy példa recept a sertéshúsból készült roládokra, zöldséges körettel.

1kg. sertés karaj
1 teáskanál bor
50g érett sárga sajt
50g kis. uborka
1 evőkanál. vegeta
paprika
50 g sterilizált gomba
50g füstölt mell
¼ egy csomag vajat
2 főtt tojás
1 hagyma
babérlevél
fokhagyma
Az elkészítés módja:

A filét körülbelül 100 g-os schnitzelekre vágjuk, amelyeket feldarabolunk. A szeletelt gombát összekeverjük a reszelt sárga sajttal, a kockákra vágott főtt tojással, savanyúsággal, apróra vágott füstölt mellekkel, apróra vágott fokhagymával. Hozzáadjuk a félig megolvadt vajat, vegetát és pirospaprikát. Kenje meg a keveréket a szeleteken, amelyeket tekercsbe csomagolnak és enyhén sóznak. Cérnával vannak megkötve. A roládokat egy éjszakán át állni hagyják a hűtőszekrényben. Egy kevés olívaolajjal bekent, tapadásmentes bevonattal ellátott forró serpenyőben forgassa a tekercseket, amíg minden oldalukon lezáródnak. Az így készült roládokat sekély serpenyőbe rendezzük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a babérlevelet, és mindenre felöntjük a bort. Hagyja az edényt lassú tűzön 60 percig párolni.

---