Sertés leves tésztával
Sherry Kurt szakácskönyvéből
SZÜKSÉGES TERMÉKEK
300-400 g sertéshús
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 sárgarépa
1 teáskanál konzerv paradicsom
1 babérlevél
1 szegfűszeg
2 szem szegfűbors
4-5 szem fekete bors
menta
sós tészta
A húst előkészítik és apró darabokra vágják. Egy serpenyőben kevés zsírt hevítünk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a paradicsomot. Pároljuk 1-2 percig, és adjuk hozzá a leszűrt sertéshúslevest. Hozzáadjuk a húst, szegfűszeget, szegfűborsot, babérlevelet, borsot. Forraljuk körülbelül 20 percig, adjuk hozzá a tésztát és a mentát. 5 perc alatt elkészül.