Sárgarépa húsgombóc zabkorpával - Silviya szakácsok

Szükséges termékek:

1 kg. sárgarépa
1 tojás
1 teáskanál zabkorpa
150-200 g sajt
3 evőkanál. joghurt
1 tk szóda
2 evőkanál. olivaolaj
1/2 csokor petrezselyem
Egy csipet kömény
Egy csipet oregánó és kurkuma
Sol
Bors

Az elkészítés módja:

A sárgarépát reszeljük le. Öntsük őket egy mély tálba, és adjuk hozzá a maradék termékeket - tojást, korpát, sajtot, joghurtot, szódát, olívaolajat és fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk hűtőszekrényben kb. 20-30 percig. Ez idő alatt kapcsolja be a sütőt, hogy kb. 200 fokos legyen.
A sárgarépa húsgombócokat különböző formákban lehet elkészíteni. Szívesebben használok szilikon formát (amely ebben az esetben szív alakú small), vagy kis, egyedi szilikon formákat. Ez a típus nem ragad és nagyon könnyen tisztítható.

---