Saláta spárgával és sült tojással

sült

Egy finom és egészséges saláta receptje, amely csak 395 kalóriát tartalmaz.

Vágjon kb. 3 cm-re a spárga aljától, hogy megszabaduljon a gyökérrésztől.

Zöldséghámozóval "borotválja" le a spárgát vékony csíkokra. 8 szárból körülbelül egy teáscsészét kell kapnia.

Tapadásmentes serpenyőbe tegyen 2 evőkanál. olivaolaj. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és közepes lángon sütjük, amíg a hagyma enyhén megpuhul. Hozzáadjuk a spárgaszalagokat, borssal, sóval ízesítjük és 3-4 percig pároljuk. A spárgának al dente kell lennie - ropogósnak, nem puhának