Rukkola - igazi vitaminbomba!

  • sült saláta kitûnõ

  • Gyógynövények és növények
  • Terhesség és születés
  • Veganizmus és vegetarianizmus
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Minden a babának és a gyereknek
  • Méregtelenítés
  • Fogyókúrák
  • Egészségügyi problémák és állapotok
  • Az egészséges táplálkozás
  • Haj, bőr és köröm
  • hírek
  • Fogyás
  • Gyümölcsök és zöldségek
  • Hasznos egészségügyi tippek
  • Recepciók
  • Sport, edzés és testmozgás
  • Szuperélelmiszerek
  • Étel és ital
  • Táplálék-kiegészítők és termékek
  • Vicces
  • Mi a szürkehályog kutyáknál és milyen kezeléseket kell alkalmazni?
  • Cannabidiol (CBD) - hatás, előnyök, mellékhatások, használati utasítások
  • CBD kristályok: A tiszta kannabidiol miért tesz csodát stressz alatt?
  • Hogyan használjuk a CBD olajat kutyájához?
  • Egészséges életmód - hogyan érhető el néhány egyszerű lépésben?
  • 10 ok, miért érdemes CBD olajat használni a kutyájához?
  • Ínycsiklandó receptek chiával - 1 rész Megtekintve 44353 alkalommal
  • Holddiéta 2015/2014 - Sikeres étrend az egészséges fogyásért Megtekintve 35662 alkalommal
  • Cickafark - a legelismertebb gyógynövény Megtekintve 24122 alkalommal
  • A legjobb trükkök a megereszkedett bőr meghúzására fogyás után. Megtekintve 22728 alkalommal
  • Diéta almaecettel Megtekintve 19479 alkalommal
  • 10 tünet, amelyből hiányoznak az ásványi anyagok. Megtekintve 1930 alkalommal
  • Böjt - a legeredményesebb fogyókúrás étrend? 5 alkalommal kommentelték
  • Holddiéta - 2018. évi naptár Hozzászólt 3 alkalommal
  • A különbség a vírusos és bakteriális fertőzések közöttHáromszor megjegyezte
  • Orrmosás - orrmelléküreg-gyulladás, orrfolyás és allergiák gyógymódjaHáromszor megjegyezve
  • Karácsonyi sütik az ünnepi hangulatértHáromszor kommentálva
  • Tartósítószerek E - megengedett és veszélyes! 2 alkalommal kommentelték

Az egészséges táplálkozás hívei már régóta ismerik sült saláta kitûnõ - a keresztesvirágúak zöld növénye. Történelmileg bebizonyosodott, hogy a Római Birodalom idején termesztették, és akkoriban hatalmasnak tartották afrodiziákum.

Lehetetlen meghatározni az úgynevezett "rakétamag" pontos hazáját a világ egyes részein - a vadonban a növény Észak-Afrikában, gyakorlatilag Indiában és Ázsiában, Dél- és Közép-Európában, Dagesztánban található meg. és a Kaukázus. A kultúra meglepően alkalmazkodó, és meglehetősen atipikus mediterrán éghajlatú helyeken nő, például Észak-Európában és Amerikában.

1900-ig a tudomány nem foglalkozott a táplálkozási és jótékony tulajdonságainak tanulmányozásával sült saláta kitûnõ és ennek megfelelően nem ipari méretben termesztették. Népszerűségének csúcsa a múlt század 80-as éveire nyúlik vissza.

Kémiai összetétel

Ez a hasznos növény vitaminokban gazdag: körülbelül 15% aszkorbinsav, legfeljebb 50 mg B9-vitamin és körülbelül 1,8 mg A-vitamin 100 g termékre vonatkoztatva. A rukkola vegetatív részében a felsorolt ​​vitaminok mellett egyéb biológiai aktivitású vegyi anyagok szintetizálódnak: alkaloidok, flavonoid vegyületek (kvercetin, kaempferol, izoramnetin). A makro- (nátrium-, kálium-, foszfor-) és nyomelemek (vas, cink, magnézium, mangán, réz, szelén) minőségi és mennyiségi összetétele nagyban változik, és függ a fajtától, a termesztési körülményektől és egyéb tényezőktől.

A rukkola energiaértéke csak 25 kcal/100 gramm termék.

Farmakológiai tulajdonságok

Nyilvánvaló, hogy az emberi szervezet számára létfontosságú magas vitamintartalom lehetővé teszi számunkra az ésszerű következtetés levonását, miszerint a rukkola joggal tekinthető multivitaminnak. Ez jó támogatást jelenthet a legyengült immunitáshoz. Különös figyelmet kell fordítani azokra a mikroelemekre, amelyek felhalmozódnak a növény felszínén. Például a Vas a rukkolát nélkülözhetetlenné teszi étrendi táplálkozás vérszegénységben szenvedő betegeknél, ennek a nyomelemnek a hiánya miatt alakult ki, és súlyos vérveszteség is kiváltotta.

Szelén az egyik legfontosabb nyomelem, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal. A szelén szerepét a megelőzés szempontjából tárgyalják korai öregedés.

Rukkola afrodiziákumnak számít, vagyis azon növények kategóriájába tartozik, amelyekre pozitív hatással van reproduktív funkció. Ebben nem utolsó szerepet játszik a cink mikroelem, amelynek tartalma a növény vegetatív részében meglehetősen magas. Cink mindenekelőtt a minőség érdekében van szükség spermatogenezis. Probléma esetén a potencia, megfelelő eszköz sült saláta kitûnõ olaj, mivel elegendő naponta 3 teáskanálnyit bevenni belőle.
édesem, a rakéta mag leveleiben található szerves vegyületek egy része nagyon erős antibakteriális tulajdonságok.