Rostban gazdag ételek

Közismert tény, hogy aki fogyni akar, annak kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit éget. A rostokban gazdag ételek ideálisak a fogyáshoz, mert kevés kalóriát tartalmaznak, és ugyanakkor telítenek is. Magukat a rostokat nem szívja fel a test, de elősegítik az emésztést.

Milyen előnyei vannak a rostnak?

Segítenek a székrekedésben - de csak akkor, ha elegendő vizet iszol.
Kontroll glükózszint - a rost javítja a tápanyagok felszívódását és megakadályozza a zsír felhalmozódását a szervezetben.
A diéták barátai - segítenek megbirkózni a túlfogyasztásnak nevezett káros szokással - a rostban gazdag ételeket lassabban fogyasztják, többet kell rágniuk, és így időt adni a testnek, hogy megértse, mikor etetik.
Egészséges bélflóra - az étrendben lévő rostok a gyomorban található jó baktériumok barátai, és ez fontos az immunitás, az egészség és a szépség szempontjából.
Segítenek eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből.
Csökkentik a rossz koleszterint.

Kétféle szál létezik: oldható és oldhatatlan. Általában az oldhatatlan anyagok a növények kérgének (héjának) részei, és oldhatóak.

Oldhatatlan rost, más néven cellulóz megtalálható a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák héjában. Nem emészthetők meg, de elősegítik az étel gyorsabb átjutását az emésztőrendszeren. Rendkívül szükséges a székrekedés, az aranyér elkerülése és a vastagbélrák kockázatának csökkentése érdekében.