Rizottó karfiollal, rizs helyett

karfiollal

Furcsán hangzik, nem? Hogyan pótolhatja a karfiol a rizst?

A karfiol állaga miatt a rizs ideális helyettesítője. Egy hatalmas előnnyel - ha karfiolt használ, hatalmas mennyiségű szénhidrátot takaríthat meg. Javasoljuk, hogy próbálja ki a következő egyszerű, de nagyon ízletes ételt - karfiol rizottót rizs nélkül. A zöldségek évszaktól vagy választásuktól függően változhatnak. Díszíthetjük mártással és különféle magokkal - napraforgó, kender, szezám. A recept pedig nem tartalmaz állati termékeket, így mindenki számára alkalmas, aki böjtöl vagy betartja a vegán étrendet.

Szükséges termékek:

1 nagy fej karfiol

1-2 csésze vegyes zöld (itt kísérletezzünk mind zöld leveles, mind különböző friss fűszernövényekkel)

1 csésze gomba (opcionális)

1 pirospaprika, édes, apróra vágva

1-2 gerezd fokhagymát, pépesítve és aprítva

1 kis fej vöröshagyma

2 evőkanál. olíva vagy kókuszolaj

só és bors ízlés szerint

Köretnek:

A kissé fűszeres szószok nagyon alkalmasak - készen állhat.