Repceolaj; amit nem tudsz róla
Repceolaj - amit nem tudsz róla?
A repce nevű növény magjából nyert olaj. Jelenleg a repceolaj az egyik legnépszerűbb természetes olajfajta az európai országokban.
Főzéshez használják - főzéshez, savanyúságokhoz, hideg ételekhez, majonézhez és más szószokhoz.
Bent van TOP 3 az olívaolaj és a lenmagolaj után felhasznált olajok statisztikája szerint. Ízről és hasznos tulajdonságokról szól, még a széles körben elterjedt napraforgóolaj előtt is.
A repceolaj hosszú ideig megőrzi átlátszóságát anélkül, hogy kellemetlen szaga lenne. Ha a repceolajat sötét és hűvös helyen tárolja, legfeljebb öt évig nem veszíti el ízét.
De te ezt tudod?
Repceolaj - amit nem tudsz róla?
Ez az olaj összetételében elég nagy mennyiségű linolénsavat tartalmaz, amely káros a szervezetre. De a repceolajnak van egy speciális savja is - felhalmozódhat az emberi testben, ami növekedési retardációhoz vezet és megzavarja más létfontosságú rendszereket. Ennek oka az úgynevezett erukasav.
Valójában, ha ezt az olajat nagyon hosszú ideig használják, akkor megnőhet a szívroham kockázata, károsodhat egy személy vese és pajzsmirigy munkája.