Remek receptek uborkával

Kínai kesudió saláta

remek

Hámozzuk meg és vágjuk kockákra (vagy vékony csíkokra) 5-6 közepes méretű uborkát. Nyomjon 2-3 gerezd fokhagymát, apróra vágjon 1 csokor petrezselymet. Keverjük össze az uborkát, a fokhagymát és a petrezselymet. Készítsen 4 tk öntetet. könnyű szójaszósz, 1 evőkanál. olívaolaj, 1 evőkanál. szezámolaj, 1 evőkanál. rizsecet és? tsp cukor. Add hozzá a salátához 4 evőkanál. sült kesudió, fűszerezzük ízesítéssel és keverjük össze.

Hideg krémleves hajdina és uborka

Hámozzon meg egy közepes méretű lágy avokádót, és tegyen egy turmixgépbe 200 g zöld hajdina hajtással, 3-4 közepes méretű uborkával, 1 evőkanállal. citromlé, kevés tengeri só, bors és püré. Öntsük tálkákba, és szórjuk meg 2 evőkanállal. hámozott napraforgómag.

Zaziki

Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra 2 uborkát. Nyomjon 2-3 gerezd fokhagymát. Keverje össze a fokhagymát és az uborkát 3 csésze magas zsírtartalmú joghurttal. Adjunk hozzá 1 evőkanál. szárított menta, 3 evőkanál. olívaolaj és só. Tálalhatjuk köretként húshoz vagy halhoz, vagy mártogatósként - pirított szeletekkel és szeletelt sárgarépával, pirospaprikával, zellerszárral.

Garnélarák és uborka koktél

Készítsük el a mártást 1,5 evőkanál keverésével. joghurt,? s.l. ketchup,? tsp konyak,? tsp citromlé és 2 csepp tabasco szósz. Vágjon 2-3 uborkát és? kiskereskedelmi avokádó. 5-7 cseresznye paradicsomot vágjunk negyedekre. Tisztítsa meg, és ha szükséges, vágjon le 50 g előre főtt garnélarákot. Keverje össze a garnélarákot az uborkával, az avokádóval és a paradicsommal, és adjon hozzá néhány apróra vágott salátalevelet. Fűszerezzük mártással, és megfelelő tányérokban tálaljuk. Szükség szerint meghintjük sóval és borssal.

Uborka limonádé

Préselj ki 1-2 közepes méretű uborka levét. Öntsük egy rázógépbe 1 evőkanállal együtt. citromlevet, 1 evőkanál cukorszirupot és felverünk. Öntsön egy pohárba, adjon hozzá ásványi vagy szénsavas vizet és jeget, díszítse egy szál mentával vagy rozmaringgal és egy szépségkörrel, és tálalja.

Uborka leves és sajt

Hámozzon meg és dobjon fel 1 közepes méretű uborkát. Mossa meg, szárítsa meg és vágjon 1 csokor kaprot. Hámozzuk meg és vágjuk 4 részre 1 gerezd fokhagymát. Az összes hozzávalót összekeverjük 120 g kockára vágott sajttal és 125 g tejszínnel. Pürésítsük turmixgépben, öntsük egy tálba, és díszítsük egy szál kaporral. Tálalás előtt opcionálisan hűtőszekrényben tárolható.