Recept sós palacsintához szalonnával és burgonyával

Palacsinta töltött burgonyapürével vajjal és kolbásszal.

Szükséges termékek:

3 tojás
500 ml tej
230 g liszt
40 g cukrot
60 ml olajat
2 csipet só
sütőolaj

A töltelékhez:

300 g burgonya
80 g vajat
150-200 ml tej
só ízlés szerint
200 g szalonna
2 hagyma
2 evőkanál. olaj
petrezselyem

Az elkészítés módja:

1. Gyúrja össze a palacsintatésztát úgy, hogy először felveri a tojásokat, majd hozzáadja a cukrot és a tejet, majd az olajat és a sót, végül a lisztet. Jobb keverővel dolgozni. Süssünk palacsintát, vastagabbá és zsírosabbá téve őket minden alkalommal, mielőtt az új tésztadarabot kiöntené.