Recept forró és savanyú leveshez alacsony FODMAP tartalommal

A táplálkozással kapcsolatos kiemelések (adagonként)

Kalóriák - 110

Zsír - 5g

Carbie - 10g

Fehérje - 8g

Teljes idő 35 perc
Készít 20 perc, szakács 15 perc
Szolgáló 6 (egyenként 1 csésze)

A forró és savanyú leves a kedvenc ázsiai étterem, amelyet otthon készíthet. Nem nehéz, ha elsajátította a rántotta buborékos szárításának technikáját. Látogasson el egy ázsiai piacra vastag fekete gombát vásárolni. A fennmaradó összetevők a helyi élelmiszerboltban kaphatók.

Hozzávalók

• ¾ uncia szárított fekete gomba (kb. 1/2 csésze)
• 1 evőkanál hámozott friss gyömbér, durva darabokra vágva
• 2 friss fokhagymagerezd, nagy darabokra vágva
• 1 evőkanál pirított szezámolaj
• 1 kvarc redukált nátriumtartalmú, alacsony FODMAP csirkehúsleves
• 1 evőkanál kínai és ecetes forró mártással
• 3 evőkanál ecetecet
• 2 evőkanál csökkentett nátrium-szójaszósz
• 8 uncia kemény tofu, összenyomva és ¼ hüvelykre vágva
• 5 uncia bambuszrügy (hozama egy 8 uncia dobozból)
• 1 teáskanál cukor
• ¼ teáskanál őrölt fehér bors
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál hideg víz
• 1 nagy tojás
• ¼ csésze vékonyra szeletelt zöldséget
• csipet zúzott pirospaprika pehely (opcionális)

---