Rakott darabok a világ minden tájáról (receptek)

Már a "rakott" szó arra utal, hogy ez egy olyan étel, amelyet a sütőben sütnek. A fő termékeket tej és tojás keverékével öntik, amelyhez néha reszelt sajtot és lisztet adnak. A fő kérdés természetesen az általunk sütött termékekben rejlik. A különböző országok kulináris fantáziájukat különböző irányba verik. Hal, zöldség, darált hús, sőt gyümölcs is elhelyezhető agyagedényben vagy serpenyőben - a helyi hagyományoknak megfelelően. A legfontosabb a különböző ízek keverésének képessége. Egyes kulináris történészek szerint a rakott ókori Rómából származik - ismert, hogy ott egyfajta sült ételt főztek finomra vágott hússal. Hasonló ételeket találunk az ókori egyiptomiaknál és a görögöknél is.

Szokásos rakott Finnország az ún kalilatiko. Tartalmazza a káposztát, az ecetet, a cukrot, a vajat és az elősütött darált húst. Mindent tejszósszal és zsemlemorzsával leöntünk, és megsütjük.

BAN BEN Oroszország A túrós alapú rakott ételek népszerűek - tök és mazsola vagy karfiol adható hozzá, valamint különféle gyümölcsök és zöldségek. Valójában az oroszok készíthetnek rakottat bármiből, amit a hűtőben találnak. A szósz általában tojásból, cukorból és sóból készül.

---