PUNKTORTA - Gyakorlati nő
Írta: Daniela Mincheva
- Megjelent Cukrászda csábításai
- 1690 alkalommal olvasta el
- betűméret csökkentése betűméret növelése betűméret növelése
- Nyomtatás
Termékek. Mályvacukorra: 5 tojás, 1 evőkanál víz, 250 g kristálycukor, 250 g liszt, 1 vaníliapor. A töltelékhez: 1/2 citrom leve, 1/2 narancs leve, 2-3 teáskanál rum, 1 csésze tea, 50 g kandírozott narancshéj, 50 g zúzott dió, kevés olvasztott vagy reszelt csokoládé ( vagy kakaó), kevés lekvár (cseresznye, kajszibarack), torta morzsa. A mázhoz: 250 g kristálycukor, 0,200 l víz, gyümölcslé és 1/2 narancs héja.
Készítmény. Mocsarak: A tojásokat, a vizet és a cukrot fehéredésig verjük. Hozzáadjuk a vanílialisztet. Minden jól keveredik. Öntsük egy papírral bélelt tortaformába. Mérsékelt sütőben sütjük. A tölteléken: A kenyeret kiürítik, és a kapott morzsához hozzáadják a töltelék többi termékét - citrom- és narancslét, rumot, csokoládét (kakaót), narancshéjat, diót, lekvárot. Ha a keverék száraz és összetört, adjon hozzá még egy kevés lekvárt vagy teát, amíg nedves és ragacsos nem lesz. A mázon: Forraljon fel egy nagyon vastag szirupot cukorból és vízből. Hozzáadjuk a narancslevet, meghámozzuk, és keverjük, amíg kihűl.