Prof. Vessela Duleva: "A gyermekek egészséges táplálkozásának prioritássá kell válnia"

A GYERMEK ISKOLÁINAK ÉS CSALÁDJÁNAK SOK AJÁNLÁSÁT KÉSZÍTETTE AZ EGÉSZSÉGÜGYI MINISZTÉRIUM AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁSRA vonatkozóan. Ezt egy Veliko Tarnovo-i kerekasztalnál mondta el Prof. Vessela Duleva, a táplálkozással és dietetikával foglalkozó nemzeti tanácsadó és az Egészségügyi Minisztérium munkacsoportjának tagja az EU elnökségének előkészítése érdekében. Bejelentette, hogy az ajánlásokat a regionális egészségügyi felügyelőségek elé terjesztik, és az Oktatási Minisztériummal közösen végrehajtják. "Azt tervezzük, hogy a gyermekek tantervébe be kell vonni az egészséges életmódot folytató képzést. Az alkohol, a dohányzás és a vízipipa okozta károkat az idősebb diákok kommentálják "- magyarázta Prof. Duleva.

Hozzátette, hogy stratégiákat dolgoztak ki az ételek minőségének javítására az óvodákban és az óvodákban. Elmondása szerint kézikönyvgyűjteményeket tesznek közzé, amelyek elmagyarázzák, hogyan készítsenek ételt a legkisebbeknek, és több mint 400 recept lesz, a gyerekek életkorához igazítva. "Minden receptben kevés a só, a telített zsír, javítók nélkül és teljes egészében az egészségügyi paraméterek között van" - mondta a szakember.

---