Plum Pestle - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja:

Hagyományos egészséges finomság, amelyet nagymamáim készítettek, és amelyet városi körülmények között készítettem ennyi év után.

Természetesen semmi sem hasonlítható össze a napon szárított mozsárral, de ebben az esetben egy ventilátoros sütő jelent megoldást.

Ehhez a gyümölcsdesszerthez csak jól érett szilva (szemét) és türelem kell. Az enyém körülbelül két kilogramm volt.

A szilva lehet sárga vagy piros, ez nem számít. Fontos, hogy jól érettek és édesek legyenek, hogy ne adjunk hozzá cukrot.

A jól megmosott és vízből leeresztett szilvait egy mély serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön víz nélkül felforraljuk. Az enyém nagyon nagy volt, és megtisztítottam őket a kövektől, de nyugodtan átugorhatja, és a kövekkel együtt hagyhatja őket.

Főzés közben elegendő folyadék szabadul fel, csak az elején kell kevergetni, hogy ne égjenek meg. Itt az ideje, hogy tegyen néhány indrish levelet, ha tetszik és ha van, de a végtermék semmit sem veszít, ha hiányzik.

---