Pizza quinoa kenyérrel - Egészséges
A pizza az emberiség egyik kedvenc dolga. Bár semmi sem engedhet a klasszikus pizzának, néha érdekes, izgalmas és legfőképpen finom kipróbálni annak új és különböző változatait. Csicseriborsólisztes pizzát készítettem, és itt az ideje a quinoa kenyérrel készült pizzának. Gluténmentes és rendkívül sikeres - a mocsár elég szilárd ahhoz, hogy elkapásakor ne essen szét, de nagyon finom.!
A pizza Olaszországból, pontosabban Nápolyból származik. Két klasszikus típus létezik - a nápolyi (vastag kéregű) és a római (vékony kéregű). Egy évvel ezelőtt alkalmam volt részt venni egy firenzei mesterkurzuson pizzával és zselével. Érdemes megnézni, mert szuper érdekes. Nem helyettesíteném a klasszikus pizzát, és amikor fogadok rá, mindig a minőségre törekszem - esetemben azt jelenti, hogy olyan éttermekbe megyek, ahol élesztős pizzát kínálnak.
Miért quinoa?
Ami azt illeti, a pizza sok-sok különféle termékből készülhet - kezdve a cukkinitól, darált húson keresztül (igen, van darált pizza csirkével) és mindenféle gluténmentes liszttel. Ebben az esetben a quinoára fogadok, ami finom és érdekes étel. Az elmúlt években meglehetősen népszerűvé vált, és bár Bulgária számára nem helyi étel (és a helyi és szezonális ételek fogyasztása az egyik legfontosabb dolog), ez egy érdekes termék, amelyet érdemes felvenni az étlapunkba.