Pitypangbor élet a piszkon túl
Ősz óta vártuk ezt a pillanatot, amikor idejöttünk. Gondosan vigyáztunk a kertben lévő érintetlen pitypangrétre: kerti csizmánkból, hajunkból, a szomszéd kecskéiből és csirkéiből. Sokáig próbáltam korán kelni, miközben harmat volt a virágokon, végül csak kimentem a kosárral a melegben, és összegyűjtöttem kb. 1 liter mennyiséget. Gondosan követtük a recept szakaszait, és ezúttal eszembe jutott, hogy mindet leforgatom.
És az idill olyan messze volt
Kíváncsi voltam, hogy közzéteszem-e ezt a bejegyzést, de mióta a blogoszférában láttam, hogy valaki más készített ilyen bort - most már nyugodtan bevallhatom: a mi közvetlen fogyasztásra nem alkalmas. Savanyú, mint az ecet: D, és nem tudom megmérni az alkohol mértékét - láthatóan van egy kicsit nagyobb csapadék, amely áthaladt a cheesecloth-on, és eltömíti a bormérőmet.
És mivel nem tudom, hogy jövőre megpróbálok-e újra pitypangból alkoholt készíteni (a család vegyészei erősen megijesztettek a különféle vegyületekkel, amelyeket nem megfelelő erjedés és a test különböző szerveire gyakorolt hatások okoztak, de az enyémek általában bármilyen ételt megtagadhat) - gondoltam bármelyikre