Pite tészta - így készül el részletesen fotókkal lépésről lépésre

tészta

Tapasztalt szakácsok tudják, hogyan kell pite tésztát készíteni. De azok, akik még csak most kezdenek tanulni, vagy nincs sok tapasztalatuk, profitálni fognak ebből a receptből. Tökéletes tésztát kap, amely nyitott vagy zárt pite lesz.

A fő szabály a tészta gyors összegyúrása, hogy a vaj ne olvadjon meg.

Citromlé, tojássárgája, só és cukor

Hozzávalók

Búzaliszt - 420 gramm

Vaj - 230 gramm (hűtött)

Hideg víz - 5 evőkanál

Sárgája - 2 db

Citromlé - 2 evőkanál

Só - 1 teáskanál

Cukor - 3 evőkanál (édes tésztához)

Utasítás

Keverje össze a vizet a sárgájával, a citromlével, a sóval és a cukorral. Adj hozzá egy jégkockát és villával verd fel.