Peganizmus - az egészséges fogyás új trendje
Mindenre készen állunk az egészség és a karcsú test nevében - és a főzés és a fogyás tendenciái nem szűnnek meg új javaslatokat adni nekünk. Az egyik legújabb divat a pogányság - a paleodiet és a vegetarianizmus kombinációja. E két élelmiszer-rendszer alapelvei egyesülnek a pogányságban.
A peganizmus (vagy a peganizmus, ahogy másképpen hívják) két látszólag különböző étrend szokatlan, de egészséges keveréke. Mind a veganizmus, mind a paleo étrend egészséges és kiegyensúlyozott étkezési rendszernek számít. A Paleo diéta csak természetes, feldolgozatlan ipari ételeket engedélyez, kiemelve a húst, a tojást, a diót, a zöldségeket és a gyümölcsöket, a tejtermékek és a gabonafélék kivételével. Az ötlet az, hogy utánozzuk az őseink étkezését. A veganizmus viszont olyan menü, amely növényi termékeken alapul, és kizárja az állatokat (beleértve a tojást, tejet, halat).
A két rendszerben az a közös, hogy teljesen kizárják az ipari feldolgozáson átesett termékek fogyasztását. Mindkét étrend alapja a feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, gomba, dió, mag, olaj. A pogányság ezt az elvet kölcsönzi a veganizmusból, de ésszerű mennyiségű alacsony zsírtartalmú fehérjetartalmú ételt - sovány húst, halat, tenger gyümölcseit, tojást is engedélyez (ezt a második elvet a paleodiet örökli).
A peganizmus egy viszonylag új táplálékrendszer. Először 2014-ben említették Mark Hyman orvos, az egészséges táplálkozásról szóló könyvek írójának blogjában. Hyman ennek az étrendnek a követője lett, és tapasztalatait részletesen leírta blogjában.
Néha összekeverik a pogányságot a Pegano-diétával, amelyet Dr. John Peganóról neveztek el. Ez azonban egy teljesen más étrend-rendszer, amelyet kifejezetten a pikkelysömörben szenvedők számára terveztek. Ez a diéta szigorú ellenőrzést kínál az elfogyasztott étel mennyisége felett, és figyeli a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Ezenkívül teljesen kizárja a húst, a halat, valamint néhány gyümölcsöt és zöldséget.
Mi megengedett
Bár a pogányság étrendnek számít, a menü meglehetősen változatos és tápanyagokban gazdag. A szervezet elegendő mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, aminosavat és egyéb szükséges anyagokat kap. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a pegan étrendet, rendszeresen tegyen az asztalra gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és gabonát, sovány húst, halat, tojást. De ha egyértelmű a helyzet a gyümölcsökkel és zöldségekkel, akkor némi nehézség adódhat a hús és a hal esetében. Ennek oka, hogy a hal csak szabad fogásból származhat, hús pedig - hormonok és antibiotikumok nélkül nevelt állatokból. Tehát az ilyen termékek szállítása valószínűleg több időt és erőfeszítést igényel.